シャトージュンの極甘口ワインが2025年コンクールで銅賞受賞！その魅力に迫る

シャトージュンの極甘口ワインが銅賞を受賞！

日本ワインコンクール2025において、シャトージュンの『クリオエクストラクション甲州2024』が銅賞を獲得しました。このワインは、日本固有品種の甲州を使用し、100%日本産のブドウだけで造られています。この prestigious コンクールは2003年から開催され、国内ワインの品質向上とその認知度を向上させることを目的にしています。特に、地域の特性や個性が際立つワインが評価される場でもあります。

『クリオエクストラクション甲州2024』の特長

受賞したワイン『クリオエクストラクション甲州2024』は、ブドウを凍らせることで果汁を凝縮させ、非常に高い糖度を誇る極甘口の味わいに仕上げられています。その製法には手間と時間がかかり、搾汁できる量も限られているため、非常に贅沢な仕上がりとなります。2024ヴィンテージは、過去最高の残糖160g/Lを達成し、甘さと共に甲州葡萄に由来する軽やかな酸味も残されています。これにより、バランスが良く、デザートワインとして楽しむのにも適しています。

完璧なペアリング

この極甘口ワインは、そのままでも楽しめますが、フロマージュやバニラアイス、ドライフルーツとの相性も抜群です。デザートとして甘いものが好きな方には特におすすめで、食後の楽しみとしても一役買ってくれることでしょう。独特の味わいを存分に堪能してください。

シャトージュンのこだわり

1979年に創業されたシャトージュンは、山梨県甲州市勝沼町に位置するワイナリーで、ジュングループが直営しています。自社で栽培したブドウを使用し、契約農家からも良質なブドウを取り入れ、芳醇なワインの製造に努めています。また、シャトージュンのワインは、数多くの国産ワインコンクールで高評価を得ており、特に看板ワインの「甲州」は、2019年に行われたG20 大阪サミットで白ワインの代表として振る舞われるなど、高い評価を受けています。

まとめ

シャトージュンの『クリオエクストラクション甲州2024』は、その独特の製法から生まれる贅沢な味わいと、受賞による信頼性を兼ね備えています。日本ワインの魅力を再発見するためにも、ぜひ一度その味を試してみてはいかがでしょうか。心よりご支援いただいている皆様に感謝しつつ、今後もワイン造りに励んでまいります。日本のブドウとシャトージュンの歴史ある味わいを、ぜひお楽しみください。