恵比寿の「Nha Viet Nam」が20周年を迎えて特別メニューを用意！

恵比寿の「Nha Viet Nam」が20周年を迎える

恵比寿駅近くにある「Nha Viet Nam（ニャーヴェトナム）」が今年、オープン20周年を迎えました。この記念すべき年を迎えた同店は、移転先で新たなスタートを切りつつ、特別なサービスやメニューを用意しています。

20周年を祝う特別企画

移転先は、タイムゾーンヒルトップビルの3階。新しい店舗は、洗練された雰囲気の中で楽しむことができ、訪れるゲストを温かく迎えてくれることでしょう。20年という長い道のりを振り返ると、さまざまな思い出が詰まっていると同時に、これからの新たな挑戦も感じさせます。該当の店舗では、2つの特別企画が展開されています。

高級食材「ソフトシェルクラブ」のフォーセット

一つ目の企画は、高級食材を贅沢に使用した「ソフトシェルクラブ」をトッピングしたフォーセットです。豪華な見た目が特徴的で、まるごと食べられるソフトシェルクラブは、ピリ辛のトマト風味スープと完璧にマッチ。さらに、小海老と豚肉の生春巻き、鶏肉のおこわ、デザートも付いて、税込2,000円という嬉しい価格です。フォー単品注文の場合は1,400円になります。食材の持つ旨みが全て詰まった一皿となっています。

パクチー無料トッピングサービス

二つ目の企画では、パクチーの無料トッピングサービスを展開中です。山梨県北杜市にある提携農園ハーベジファームから新鮮なパクチーを取り寄せており、これを使った料理には欠かせない存在。料理長のカンさんも、その香りと味わいを高く評価しており、パクチー好きの方には特に嬉しいサービスです。好きなだけトッピング可能なので、自分好みのフォーを楽しむことができます。

料理長のこだわり

同店の料理長は、ホーチミンで修業した経験を持つチュオンホアンカィン氏。彼は料理の道に進む前から母親の手伝いをしており、幼少の頃から培った味覚と技術は本場で高く評価され続けています。2005年に来日し、都内のベトナムレストランで料理長としてのキャリアを築きました。その洗練されたメニューや、料理を通じた心温まるサービスは、多くのファンから愛されています。