神戸の新アジアンビストロ「TAMTAM」の夏を乗り切る新メニュー『トムヤム冷麺』

神戸のアジアンビストロ「TAMTAM」から新たな風が吹く！

神戸市西区に位置する「TAMTAM」は、2026年3月にオープンしたアジア料理のビストロです。ここでは、タイ料理を中心に多様なアジアのローカルフードを手軽に楽しむことができます。最近、この店から新メニュー『トムヤム冷麺』が登場し、暑い夏を乗り切るための一杯として注目を集めています。

暑い季節にぴったりのヘルシーな一杯

『トムヤム冷麺』は、近年の厳しい暑さにより、夏の食欲が減退することを踏まえ、「暑い日でも気軽に楽しめる一杯をお届けしたい」という思いから生まれた料理です。名高い「トムヤムクン」に基づくこの冷製スープは、ひんやりとしたさっぱりとした味わいが特徴です。身体に優しく、美味しくエネルギーを補給できる、健康志向の方には嬉しい選択肢です。

冷麺の３つのこだわりポイント

1. 栄養豊富な玄米フォー

ここで使用されるのは、一般的な小麦の麺ではなく、ビタミンや食物繊維が豊富な「玄米フォー」です。この麺はモチモチとした食感と優しい風味が特徴で、特に健康や美容を気にする方に好評です。罪悪感なく楽しめる一杯として、多くの方に愛されています。

2. 旨味と酸味の絶妙なバランス

冷製スープは、TAMTAMの看板メニュー「トムヤムクン」を基にしており、爽やかな酸味と香草の風味を取り入れた仕上がりです。このスープは単に冷やされたものではなく、奥深いコクがあり、一口ごとにその魅力を味わえます。

3. 冷麺セットメニュー

更に、冷麺にプラスできる「冷麺セットメニュー」が用意されています。お客様からの「色々な本格タイ料理をちょっとずつ楽しみたい」という声に応え、手軽に贅沢感を味わえるランチ限定のハーフサイズセットが登場。また、気分や食欲に併せた自由なカスタマイズも可能です。

TAMTAMの楽しい食体験

「TAMTAM」は、ご来店いただく全てのお客様に特別な体験を提供することを目指しています。明るく、アットホームな雰囲気の店内では、日本人の女性スタッフが中心となり、気さくな接客を実現しています。夜にはオシャレなアジアンバルのような空間で、一人でもグループでも利用できる快適な環境です。

また、料理のテイクアウトにはスタイリッシュな「チャイニーズボックス」を採用しており、まるで映画のワンシーンのような特別感を演出します。持ち帰るだけで気分が上がります。

創業の背後にあるストーリー

「TAMTAM」は、革新と多様性を重んじる企業、ディーエヌエス株式会社の一員として誕生しました。彼らはOA機器からデジタルサイネージまで様々な分野で手腕を発揮する企業であり、「食の魅せ方」においても独自の視点を持ち、新しい価値を創造しています。店舗も開業までの過程をYouTubeで公開しており、興味深いストーリーを見ることができます。