調理師専門の新卒採用を支援するフーズラボ・ルーキーズが始動

調理師専門の新卒採用を支援するフーズラボ・ルーキーズ

少子高齢化が進行する中、日本のフードビジネス業界は常に人手不足に悩まされています。特に、調理専門学校を卒業した後、3年未満で離職する料理人は61.5%に達しており、その影響は企業や日本の食文化全体に及ぶ可能性があります。こうした状況に対応するため、株式会社クオレガは、料理人の新卒採用を目的としたサービス「フーズラボ・ルーキーズ」を開発し、WEB求人サイトと冊子媒体を新たに追加しました。

フードビジネス業界の現状

日本の食文化は2013年に和食が世界遺産に登録されるなど、常に進化を遂げています。しかし、料理人の早期退職は企業の財務やその先を担う食文化に悪影響を及ぼす恐れがあります。特に、離職の際に発生する教育コストが企業にとっての負担となり、経営を圧迫しています。このような課題を解決するための取り組みとして、フーズラボ・ルーキーズは新卒採用の支援を強化しています。

フーズラボ・ルーキーズとは

フーズラボ・ルーキーズは、新卒採用に特化したコンサルティングサービスで、フードビジネス企業が抱える採用難や人手不足といった課題に対処することを目的としています。このサービスを通じて、企業は自社に適した人物像を明確にしながら、新卒採用をスムーズに行えます。さらに、採用担当者は業務に集中できるようサポートが受けられます。

新卒採用コンサルティングの内容

以下に、調理師専門の新卒採用コンサルティングプランの概要を示します。

- 調理専門学校との関係構築や求人票の配布
- 学校訪問、説明会の実施
- 選考フローの設計（インターン制度導入など）
- 面接調整やフォローアップの実施

WEB求人サイトの特徴

新たに公開されたWEB求人サイトでは、店舗ごとの求人情報を扱い、学生が働くイメージを持ちやすい環境を提供します。このサイトには、企業や専門学校双方が管理機能を持ち、応募者情報の管理や推薦のやり取りが可能です。また、店舗のブログ機能により、専門学生が抱く就業環境の理解を促進します。さらに、担当者が学生一人ひとりに対し手厚いフォローを行い、サポート体制を強化しています。

企業へのサポート

最後に、フーズラボ・ルーキーズでは、採用にあたる企業のパンフレットや説明会用スライド、採用サイトの作成も代行します。新卒を採用し、若手を育てたいと考える企業にとって、目指すべき良い環境を作っていけるようサポートします。

日本のフードビジネス業界の未来を支える、フーズラボ・ルーキーズのこの取り組みがさらなる成長を見せることを期待しています。