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札幌発！爽やかなレモン香る生パスタが登場

北海道小麦の生パスタを手掛ける『麦と卵』が、2025年4月23日（水）から新たな期間限定メニュー「鶏肉とアスパラのレモンクリーム」をリリースします。このメニューは、初夏にぴったりの爽やかなレモンの香りが特徴です。価格は1480円（税込）、東京駅八重洲北口店では1580円（税込）となっています。

新メニューの魅力

この新作は、鶏肉とアスパラガスをレモンクリームソースで和えた料理で、つるっとした食感ともちもちの生パスタとの相性が抜群です。レモンの爽やかな香りが一口ごとに広がり、初夏の訪れを感じさせてくれる一品です。

販売期間とリニューアルメニュー

販売開始は2025年4月23日から6月上旬までの約1ヶ月半。さらには、同日にレギュラーメニューもリニューアルされるとのこと。新しいメニューには、「鶏の和風ぺぺ」（1080円）、および「極上ホタテのスパイストマトスープ」（1380円・八重洲北口店1480円）なども加わります。また、人気メニューがブラッシュアップされ、「究極のぺぺたま」や「海老ととうもろこしのバター醤油」は、更ににんにく感が増し、味わいの深さが向上しています。

こだわりの生パスタ

麦と卵の生パスタは、北海道産の小麦と新鮮な卵によって加工されています。特に、店内で製麺されるため、鮮度と美味しさには特別なこだわりがあります。この鮮度を生かした生パスタの特徴は、「つるっ」とした食感と「もちもち」とした弾力性。さらに、創業50年の道場水産からのたらこや北海道の生乳で作ったフレッシュモッツァレラチーズなど、具材にも優れた北海道産の食材が使われています。

販売店舗

「鶏肉とアスパラのレモンクリーム」は、東京を中心とした六つの店舗で取り扱う予定です。具体的な店舗は以下になります：

• - 東京駅八重洲北口店 住所: 東京都千代田区丸の内１丁目９−１ 1階 東京駅構内 グランスタ八重北
• - 吉祥寺店 住所: 東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目９番２号 パラッツォ B1F
• - 新宿西口店 住所: 東京都新宿区西新宿1-19-2シルバービルB1F
• - 新宿マルイアネックス店 住所: 東京都新宿区新宿3-1-26新宿マルイANEX ８F
• - 笹塚店 住所: 東京都渋谷区笹塚一丁目 47－1 フレンテ笹塚 1Ｆ
• - 三鷹店 住所: 東京都三鷹市下連雀3丁目 トリコナ 1F
• - 川崎アゼリア店 住所: 川崎市川崎区駅前本町26-2アゼリア地下街222

公式ウェブサイトやInstagramで詳細情報が公開されていますので、ぜひご確認ください。ほっとする気持ちで、つるっとした与えられる生パスタを味わうことをお勧めします。その魅力を実際に体験してみてください！

会社情報

株式会社イーストンは、札幌を中心に飲食店を運営する会社です。約45店舗を展開しており、その品揃えは多様です。詳細情報は公式ウェブサイトを参照してください。

公式ウェブサイト: イーストンの公式サイト

取材のお問合せ: 011-717-5331

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