#静岡県 #熱海 #熱海市 #Himono Dining #釜鶴

新感覚のひもの料理を楽しむ「Himono Dining かまなり」

静岡県熱海市に、ひものの魅力を新しく開拓するレストラン「Himono Dining かまなり」が2023年12月中旬にオープンする。 ひものに対する従来のイメージを覆す料理や商品、体験を提供するこの店舗は、様々な楽しみ方ができるのが特徴。特にひものを使ったメニューには独自の工夫が施されており、親しみやすさと意外性が詰まっている。

ひもの料理の新たなアプローチ

「Himono Dining かまなり」では、ひものをただ焼くのではなく、様々な調理法を駆使して新しい料理を展開する。蒸したり、燻製にしたり、煮込むなど、ひものの持つ可能性を最大限に引き出す。店内のレストランスペースでは、ひものを使用したプレートやスパイスカレーなどが提供され、海の恵みを存分に堪能できる。

鮮魚を使ったワークショップ

さらに、ワークショップも用意されており、参加者は新鮮な地魚を使って実際にひもの作りに挑戦できる。熟練のプロから技術を学びながら包丁の扱いや魚のさばき方、さらには tradicionālな加工技術の工程を体験できるこの機会は、調理好きや食育に関心のある人にとって魅力的な内容となっている。

足湯でリラックス

「Himono Dining かまなり」には、地下に源泉から湧き出る温泉を利用した足湯エリアも完備している。熱海観光の合間に、テイクアウトしたフードやドリンクを持ち込んでのんびりとしたひとときを過ごすことができる。

今注目のメニュー

メニューには、ひものプレートやスパイスカレーのほか、朝食も充実。自然派ワインやクラフトビール、クラフトジンなども揃い、様々なお酒を楽しむこともできる。食事と共に、美味しいひもの料理を堪能しながら、楽しい会話やひとときを過ごせること間違いなし。

恵まれた立地と歴史

釜鳴屋 平七の名を冠するこの新店は、父の代から続く古き良き伝統を受け継ぎながらも、新しい時代の食文化を進化させ続けるレストランとしての役割を担っている。江戸時代にまで遡る豊漁を願った由来を持ち、その精神を現代によみがえらせている。

店舗情報

「Himono Dining かまなり」は、静岡県熱海市銀座町11-6に位置し、営時間は8:00から16:00まで、火曜日と水曜日が定休日に設定されている。観光地としても有名な熱海で、新しいひものの世界を体験するチャンスを逃さないでほしい。興味のある方はぜひ、公式サイトやSNSをチェックしてみよう。

公式サイト

この新たな取り組みが、ひものの魅力を再発見しさらなる発展を遂げるきっかけとなることを期待したい。

関連リンク

サードペディア百科事典: 静岡県 熱海 熱海市 Himono Dining 釜鶴

Wiki3: 静岡県 熱海 熱海市 Himono Dining 釜鶴