高校生の未来を考える！川越一磨先生が語る「食」の可能性

高校生の未来を考えるセミナー

この秋、東進ハイスクールが主催する「君の未来を考えるセミナー」が10月29日（火）に開催されます。今回は、社会起業家の川越一磨先生をお招きし、食品ロス問題や「食」の未来についてお話いただきます。このセミナーは高校生と保護者を対象にしており、参加は無料です。Zoomを使用したオンライン形式で、全国どこからでも参加可能なため、興味のある方はぜひ申し込んでみてください。

セミナーの概要

今回のセミナーは、午後7時30分から90分間にわたって行われます。川越先生は、食品ロスの問題に挑戦し、「食」の新しい未来を創り上げる活動を行っています。多くの人が抱える「将来についての不安」や「何のために勉強するのか？」という疑問に対する糸口を見つけるためのこの機会は、高校生にとって貴重な体験になるでしょう。

セミナーでは、川越先生が取り組むフードシェアリングサービス「TABETE」や、食品ロスの実状を明らかにするための実践的な方法についても紹介されます。日本国内では年間472万トンもの食品ロスが発生していますが、その根本原因とは何なのか？食品産業全体に潜む問題や、家庭でできる工夫など、具体的な対策をお話しします。

講師のプロフィール

川越一磨先生は、慶應義塾大学を卒業後、和食料理店での修行を経て、大手飲食企業での運営に携わりました。2015年には山梨県に移住し、独自のレストランを立ち上げるなど、フードビジネスの最前線で尽力しています。2016年からはスローフード活動に参加し、持続可能な食文化の普及を図っています。川越先生のお話を通じて、食品産業の現状や未来へのビジョンを知ることができます。

参加方法

参加希望者は、事前に申し込みが必要ですので、詳細はこちらのウェブサイトを通じて確認してください。全国からZoomで視聴できるため、どこででも参加可能です。

これまでのセミナーの内容

「君の未来を考えるセミナー」では、これまでにも様々な分野のリーダーたちを招き、多彩なテーマで講義が行われています。占星術、創薬、データサイエンスなど多岐にわたるテーマが扱われ、参加者は新たな視点を得ることができます。特に、自分の未来を考えるきっかけとなるディスカッションが多数繰り広げられてきました。