#兵庫県 #西宮市 #発酵食品 #大関醸す #発酵鍋の素

手軽に楽しめる発酵鍋の素が再登場！

大関株式会社が誇る発酵鍋の素『大関醸す（かもす）発酵鍋の素』が、2024年8月26日から再発売されることが決定しました。これは手軽に家で本格的な発酵鍋を味わえる、待望のシリーズです。今回発売されるのは、「生姜豆乳」「胡麻みそ担々」「香味鶏白湯」の三種類。これらは、両手を使った手軽な料理ながら、発酵技術を駆使して深い味わいを実現しています。

発酵技術のこだわり

『大関醸す』シリーズの魅力は、1711年から酒造りで育まれた発酵技術にあります。国産の米を100%使用した酒粕を原料にした発酵調味料を使用することで、自然なコクや旨味が引き出されています。調理は簡単で、材料を入れて5分煮込むだけで、本格的な味わいの発酵鍋が完成します。また、個食タイプなので、1人暮らしや少人数の家庭でも最適。好きな分だけを楽しむことができます。

ブランドコンセプト

大関の『大関醸す』ブランドは、「人のいのちを健やかに醸す」「サスティナブルな社会を醸す」という二つの理念を柱にしています。昔からの発酵の知恵を取り入れつつ、現代の技術を活用することで、身体に優しい原材料や環境に配慮した資材を使い、より豊かな生活を提供しようとしています。化粧品や食品の分野で、その理念が具体化しています。

商品の詳細

生姜豆乳

生姜豆乳は、豆乳と米麹甘酒の優しい旨味を生姜が際立たせ、寒い日にぴったりの一品です。アレンジの幅も広く、和風豆乳パスタとしても楽しめます。おすすめの〆はラーメンや雑炊。

胡麻みそ担々

胡麻みそ担々は、本格的な辛味を持ち、深煎り胡麻とみそが奏でる味わい深いスープが特徴です。豆板醤を加えたスパイシーな風味が楽しめ、アレンジで担々麵にするのもおすすめです。〆にはラーメンやうどんがぴったり。

香味鶏白湯

香味鶏白湯は、鶏のまろやかな旨味が際立つスープに、香味野菜の香りが混ざり合い、食材との相性が抜群です。参鶏湯風の雑炊として楽しむこともできます。おすすめの〆には春雨やラーメン、おうどんが挙げられます。

まとめ

再登場する『大関醸す発酵鍋の素』は、手軽でありながら本格的な発酵鍋を自宅で楽しむことができる魅力的な商品です。各種のアレンジレシピも充実しているため、この期間を逃さず、ぜひお試しください。2024年の秋冬シーズン、心温まる鍋料理を楽しむには最適なチャンスです。

関連リンク

サードペディア百科事典: 兵庫県 西宮市 発酵食品 大関醸す 発酵鍋の素

Wiki3: 兵庫県 西宮市 発酵食品 大関醸す 発酵鍋の素