日本橋天丼金子半之助がタイ進出、サハ・グループとライセンス契約を締結

日本橋天丼金子半之助、タイでの新たな展開

オイシーズ株式会社が2024年8月20日、タイ王国の大手企業グループであるサハ・グループとの間で、
「日本橋天丼金子半之助」のライセンス契約を締結しました。この契約に基づき、オイシーズは2025年中に、
タイ王国のバンコクに日本橋天丼の1号店を開店する計画を進めています。これは、日本の高度な食文化を海外に展開する
重要な一歩となると期待されています。

日本橋天丼金子半之助とは

この飲食店は、江戸前の天丼を現代に伝えることを目指し、実在の人物である金子半之助の理念に基づいています。金子氏は
戦前から和食の素晴らしさを愛し、多くの若い職人にその技術を教え続けてきました。彼の精神を受け継いだ赤い看板の
「日本橋天丼金子半之助」は、現在国内に17店舗、海外に16店舗展開しており、総店舗数は33にのぼります。
特に、アメリカやカナダ、香港、台湾、フィリピンなど、海外市場でも多くの支持を受けています。

タイに進出する意義

日本の伝統的な食文化がタイに進出することは、異文化交流の架け橋となり、現地の食文化とも融合する
可能性を秘めています。オイシーズとサハ・グループは双方の強みを活かし、タイ国内でその成功を収める
ための基盤を構築していく予定です。

サハ・グループは、1942年に設立された企業グループで、家庭用品や化粧品、食品、そしてレストランや小売店などを
広く展開しています。このグループは特に親日的で、日系企業との提携が多く、これまでにも多くのビジネスを
成功させてきました。オイシーズ社との提携により、サハ・グループは日本食文化を体現する店舗を
新たに展開していきます。

今後の展望

今回のライセンス契約は、オイシーズがタイ市場においても積極的に展開する姿勢を示しています。
2025年にオープン予定のバンコクの店舗は、ここでの新しい味や文化を引き込む場となり、現地のお客様に
日本の天丼の魅力を伝える役割を果たすことが期待されています。

オイシーズは、飲食業界での強い地位を築く中、各地域に日本の伝統的な食文化を広める努力を継続し、
日本橋天丼金子半之助がタイ国民の心を掴む日が待たれます。現地の食材を活かし、新たなメニューも
developされるかもしれません。

日本橋天丼金子半之助が、どのようにタイ市場に進出し、現地の食文化に溶け込んでいくのか、
今後の展開に注目です。