神戸三宮で楽しむ秋限定の洋食と日本ワインの絶妙ペアリング

神戸の三宮エリアに位置する「洋食屋神戸デュシャン」では、秋の訪れを祝して特別なキャンペーンが開催されます。9月20日から始まるこの「ジャパニーズワインと洋食」のペアリングイベントでは、欧州生まれでありながら日本の風土に育まれた食文化を楽しむことができます。

このイベントの特徴は、日本産ワインと神戸洋食が絶妙に組み合わさっているところです。ワインと洋食の双方は、元々はヨーロッパで生まれたものですが、日本の大自然や独自の味覚によって独特の発展を遂げてきました。この共通のルーツが、料理とワインの相性を抜群にしています。

具体的には、3種の魚介の旨味を引き立てるミックスフライと、山形県高畠町の完熟シャルドネ100%を使用した「高畠ワイン嘉スパークリングシャルドネ」が組み合わされています。このスパークリングワインは辛口で、フレッシュかつ心地よい酸味が楽しめる一杯です。グラスで913円で提供されています。

また、特別なペアリングとして、山梨県甲州市の「鳥居平今村アンサンブルベリーA ルージュ」がビーフシチューと一緒にいただけます。このワインは日本固有のブドウ、ベリーAを使用しており、控えめな酸味とチャーミングな果実味が特徴です。グラスの価格は825円です。

さらに、オリジナルのカクテル「アメリカンレモネード」もご用意。このカクテルは、上記のベリーAルージュに六甲産のはちみつを加えたもので、絶妙な甘味と酸味のバランスが楽しめます。煮込みハンバーグと組み合わせることで、名物料理をより一層引き立てます。カクテルは858円で提供されています。

神戸デュシャンの料理は、どれも見た目にも美しく、食材の質にもこだわっています。特に秋の味覚を取り入れた料理を楽しむこの機会は、食通や日本ワインの愛好家にはたまらない体験となることでしょう。このペアリングイベントは、神戸の洋食文化と日本ワインの魅力を再発見する素晴らしいチャンスです。

神戸三宮の「洋食屋神戸デュシャン」で、食とワインの絶妙なハーモニーを体感してください。ご予約はお電話またはオンラインで可能です。