福島県に新たな飲食体験を提供するロボット導入の幸楽苑

福島県に誕生！新たな調理体験を提供する幸楽苑

2023年7月30日、福島県国見町に位置する「道の駅国見あつかしの郷」に新たな飲食支店「幸楽苑」がオープンしました。この新店舗では、最先端の技術を取り入れて、炒め調理ロボット「I-Robo 2」が導入されています。これは、ロボット技術を駆使して飲食体験を革新し、顧客により良いサービスを提供する試みです。

幸楽苑の新店舗

幸楽苑は、1965年に福島県会津若松市で創業し、以来半世紀以上にわたり愛されてきたラーメンチェーンです。全国に約350店舗を展開し、美味しい中華そばや餃子、チャーハンを提供してきました。今回の「道の駅国見あつかしの郷店」は、2018年以降7年ぶりの新規出店であり、特に地域の名物や文化を取り入れた店舗作りが行われています。

新しくオープンした店舗では、特徴的なデザインを持つ「道の駅」に併設されており、地元の特産品や歴史を紹介する場としても利用されています。そして、この店舗では、「I-Robo 2」が活躍し、熱々の「レバニラ炒め」や「野菜炒め」を提供します。これにより、スタッフの負担を軽減しつつ、安定した味の提供と迅速なサービスを実現しています。

I-Robo 2の特長

「I-Robo 2」は、テックマジック株式会社が開発した洗練された調理ロボットであり、攪拌、加熱、鍋の洗浄といった一連の動作を自動化できます。高温での加熱や鍋の回転スピードを調整することで、熟練した職人の技を再現します。さらに、特に人手が不足する現場において大きな力を発揮し、価値の高い業務に人が集中できる環境を作ることが可能です。

このロボットの導入により、飲食業界での省人化が進み、効率的な運営が期待されています。

道の駅国見あつかしの郷の魅力

「道の駅国見あつかしの郷」自体も魅力的なスポットです。この場所は、地域の伝統や文化を大切にし、訪れる人々に地元の良さを伝える場となっています。特徴的な屋根のデザインには、町のシンボルである『阿津賀志山』や、特産品の桃を象徴する意味が込められています。

地域の美味しい食材を活用し、地元の人々が集まり、交流の場を提供することで、道の駅はただの休憩所に留まらず、訪問者が楽しめる魅力を持っています。この幸楽苑のオープンにより、さらに多くの訪問者が地域を訪れることが期待されます。