タイ料理ファン必見！新登場のマッサマンカレーを紹介！

タイの台所から新たに登場するマッサマンカレー

株式会社アライドコーポレーションが展開する「タイで食べたレトルトカレーシリーズ」に、新たに「マッサマンカレー」が2024年9月1日に加わります。タイ料理の中でも特に人気の高いこのカレーは、本場の旨みと香りを家庭でも手軽に楽しむことができる商品です。

マッサマンカレーとは？

マッサマンカレーはタイで「ゲーン・マッサマン」として知られる料理で、意味は「イスラム教徒のカレー」。これは、タイ南部に住むイスラム教徒の方々の料理文化とタイの食文化が融合して生まれたものです。一般的に豚肉は使用せず、鶏肉、牛肉、羊肉などが主な具材として用いられます。他のタイカレーと比べて辛さが控えめであり、甘みやコク、酸味が調和した特徴的な味わいが魅力です。

開発の背景

想像以上に多くの方からマッサマンカレーを求める声が寄せられ、この度の新商品化が実現しました。今年3月にはグリーンカレーやレッドカレー、イエローカレーなどが販売されましたが、マッサマンカレーへの期待はそれに勝るとも劣らないものだったようです。特に辛さに敏感な方にも食べやすい一品に仕上がっているため、タイ料理初心者にもぴったりです。

本格的な味の再現

「タイで食べたマッサマンカレー」は、現地の味わいを大切にしながら開発されています。使用されている素材には、唐辛子、シャロット、レモングラス、にんにく、ガランガル、タマリンドが含まれており、これらの香辛料は本場の風味をしっかり再現します。料理の仕上げには、鶏肉や野菜が柔らかく煮込まれ、マイルドながらも濃厚な甘みと共に辛さと酸味がバランス良く調和しています。

簡単に楽しむ方法

このレトルトカレーは、パウチのまま熱湯で5〜7分加熱するか、耐熱容器に移してラップをかけ電子レンジで2分間加熱するだけで楽しむことができます。忙しい日常でも手軽に本格的なタイ料理を味わえるのは嬉しいポイントです。

商品情報

- 商品名: タイで食べたマッサマンカレー
- 容量: 1人前 (200g)
- 価格: オープン価格
- 発売日: 2024年9月1日（日）
- 発売地域: 全国（取扱い状況は店舗により異なります）

まとめ

このマッサマンカレーは、タイの旨みを存分に感じられる商品です。辛さが苦手な方でも楽しめるため、ぜひ一度試してみることをお勧めします。アライドコーポレーションの「タイで食べたレトルトシリーズ」は、あなたの食卓に新しい風をもたらすかもしれません。ぜひお楽しみに！

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株式会社アライドコーポレーションは、神奈川県横浜市青葉区に本社を置き、本場のタイ料理を日本に紹介することを目指しています。家庭向けの調味料や本格的なタイ料理を多様に取り揃え、皆さんの食生活を豊かにするための努力を続けています。