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健康をサポートする食事術の新しいバイブル

「何となく不調」を抱える多くの方に向けた一冊、あこさんの『おいしく食べて、体ととのう まいにちの栄養学』が好評のうちに第4刷を迎えました。これにより、読者から寄せられた「読んでよかった！」との声がさらに広がっています。

この本は、栄養の知識をもとにしながらも、食事を楽しむ方法を伝える内容が特徴です。特に、季節ごとの野菜の効能や、日常生活に役立つ栄養素の選び方について詳しく解説しています。例えば、夏に疲れがたまりやすい方には、カリウムを多く含む夏野菜の摂取が推奨されています。カリウムは体のミネラルバランスを保つために重要で、紫外線による肌のダメージをケアするためのビタミンAやCも豊富に含まれているため、しっかりと摂取したいものです。

不調のサインを見逃さない

「慢性疲労」や「よく眠れない」といった不調の背景には、栄養不足が隠れている場合があります。本書では、具体的な症状に関連する栄養素とその食材を紹介し、どのように自分や家族の健康をサポートできるかを解説しています。例えば、甘いものやお酒が無性に欲しくなるなど、心身のバランスを崩しているサインには、特定の栄養素を補うことで改善が見込めることが多いです。

著者のあこさんは、食事を整えることと同じくらい、食事を楽しむことも重要であると強調しています。無理に我慢するのではなく、「不まじめな日」を設けることでストレスを軽減し、自然な食習慣を身につけることが大切だと言います。「食べちゃダメ」とせず、自分のボーダーラインを見つけることで、楽しく食事改善を続けることができるのです。

季節の栄養を取り入れた食事法

本書は、6つの章に分かれており、各章には具体的な栄養学の知識や実用的なヒントが盛り込まれています。1章では、「おいしく食べる、楽しく食べる」方法を提言し、元気な心と体づくりについて説明します。2章は、「女性を元気にする栄養学」と題して、女性特有の健康問題の解決に向けた栄養素を紹介。3章では、不調別に必要な栄養学を確認し、4章は季節ごとの野菜を上手に利用する方法について詳述しています。

また、5章では「1日の食習慣」を整えることの重要性に触れ、最後の6章では有名な食品との上手な付き合い方に関する知識が整理されています。このように、あこさんの食事術は、栄養を意識しつつも楽しむことを重視した実践的な内容となっているのです。

著者あこさんについて

著者のあこさんは、管理栄養士であり、分子栄養学の専門家としても知られています。病院での管理栄養士としてがん治療に取り組んだ経験を基に、企業講演や料理教室など多岐にわたって活動しています。また、彼女のYouTubeチャンネルには6万人以上の登録者がいて、栄養に関する動画が多くの人に支持されています。

まとめ

『おいしく食べて、体ととのう まいにちの栄養学』は、栄養学の知識を活かしながら、日々の食事を楽しむためのヒントが詰まった書籍です。心身の健康を考える上で、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。詳しい内容や購入は、ナツメ社の公式サイトやAmazonでチェックできます。

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