名古屋初の完全グルテンフリー和食店「みちのり亭」が再びオープン

名古屋に誕生した完全グルテンフリー和食店「みちのり亭」

名古屋市で注目を集める完全グルテンフリー和食のレストラン「みちのり亭」が、2026年3月3日に泉エリアに新たな拠点をオープンします。この店舗は、2024年11月に名古屋駅西口にオープンした1号店に続く2号店で、全メニューが小麦や大麦などの穀物を一切使用していないという独自の基準を持ち、既に多くの支持を集めています。

グルテンフリー市場の拡大と「みちのり亭」の理念

グルテンフリーの需要が高まる中、「みちのり亭」は「安心して食べられる場所」を提供したいと考え、厳しい基準を設けています。小麦はもちろん、大麦、ライ麦、オーツ麦も一切使用せず、醤油や味噌など調味料の原材料も確認しており、業界の中でも特異な存在です。このような基準により、食の安全を重要視する方々から特に支持されています。

古民家をリノベーションした快適な空間

泉店では、古民家をリノベーションした独自の空間が特長です。リノベーションにより、古い梁や柱を活かしつつ、アースカラーを基調にしたナチュラルな雰囲気が漂います。テーブルやソファが並ぶ居心地の良い空間作りにより、訪れる人々にリラックスした食事の時間を提供します。また、名古屋駅店とは異なるカフェのような雰囲気も魅力の一つです。

泉店限定メニューも登場

泉店では、名古屋駅店の人気メニューに加え、泉店でしか提供されない限定メニューが3品登場します。
1. 銀だらの西京味噌漬御膳 - 脂ののった銀だらを特選した西京味噌に漬け込み、ふっくら焼き上げた一品。
2. ビーフシチュー御膳 - 米粉を使用し、野菜の旨みを生かしたグルテンフリーのビーフシチュー。
3. オリジナル果実シロップドリンク - 自家製の果実シロップを使った限定ドリンクで、カフェ利用にもぴったりです。