冬の風物詩、フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」を楽しもう

冬の訪れを感じるこの季節、フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」が再び私たちの食卓を彩ります。2024年11月25日から、ベーカリー&レストラン沢村ではこの特別なお菓子の予約販売が始まります。

「ガレット・デ・ロワ」は、キリスト教の祝日であるエピファニー（公現祭）を祝うために作られてきたお菓子で、フランス全土で家庭や友人との集まりで楽しまれています。2024年のこの時期も、多くの人々がこの冬の風物詩を待ち望んでいます。

ベーカリー&レストラン沢村は、2009年に軽井沢で創業以来、毎年このガレット・デ・ロワを製造してきました。このお菓子の特徴は、なんといってもそのシンプルなレシピと、豊かな風味です。サクッとしたパイ生地の中に、アーモンドクリームの上品な甘さが広がります。さらに、今年の沢村のガレット・デ・ロワには、りんごのコンポートとクルミが追加されています。この二つの素材が加わることで、より深い味わいと食感のハーモニーが生まれています。

また、このお菓子には伝統的な飾り模様「レイエ」が施されており、見た目にも楽しめる一品です。サクサクと切り分ける音が食欲を刺激し、新年を祝う席に華を添えてくれることでしょう。ガレット・デ・ロワには、「フェーヴ」と呼ばれる小さな陶器製のチャームが中に隠されており、これを見つけた方はその日「王様」や「王妃」として一年の幸せを授かることができる楽しみもあります。家族や友人と共に分け合うことで、幸運を分かち合うことができるのです。

「ガレット・デ・ロワ」の予約受付は2024年11月25日から2025年1月25日まで。販売価格は税込みで3,888円です。購入は、ベーカリー&レストラン沢村の各店舗およびオンラインストアから可能で、事前の予約が必要です。店舗によって数量に限りがあるため、早めの予約が望ましいでしょう。

軽井沢の各店舗はもちろん、東京や名古屋にも店舗がありますので、どなたでも手軽にアクセスできます。オンラインストアでは、2024年12月27日までの予約を受け付けており、年末の楽しい集まりに向けての準備を進めることができます。

この冬は特別な「ガレット・デ・ロワ」で、家族や友人との新年を楽しく祝ってみませんか？万が一のために、フェーヴの誤飲に注意しながら、幸せを分かち合う瞬間を楽しんでください。