食品産業の未来を切り拓く、放射能測定展が東京で開催

食品産業の安全性を確保する展示会、食品開発展

今年も東京ビッグサイトで開催される食品開発展が、食品業界にとって特に重要なイベントになることが予想されています。10月5日から7日の3日間、UBMメディア株式会社が主催するこの展覧会では、放射能測定機器や分析検査機器が一堂に集まり、食品の安全性を確保するためのさまざまな技術が紹介されます。

放射能検査の重要性の高まり

2011年の福島原発事故以降、食品業界では放射能汚染の問題が深刻化しています。消費者は食品の安全に対する高い関心を持つようになり、企業もそれに応じて迅速な安全対策を講じざるを得ない状況が続いています。特に、海外への輸出を行う企業にとっては、放射能検査の証明書が必須となっており、その必要性は年々高まっています。これに伴い、放射能検査の情報やノウハウを持たない企業は、競争力を失いかねないという深刻な事態に直面しています。

多彩な展示内容

今年の食品開発展には、放射能測定機器だけでなく、迅速な微生物検査機器や残留農薬、アレルゲン、カビ毒、重金属といった安全性確認機材も充実しています。また、食品の味や品質に関連する技術も提供され、栄養成分やテクスチャーの評価などに役立つソリューションがまとめて展示されます。これにより、企業は製品開発の効率を高めることができるでしょう。