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家庭の食事メニュー決定法に関する興味深い調査結果：テキストマイニングで明らかになった4つの要因と今後の展望

マイボイスコム株式会社は、自社開発のテキストマイニングサービス「Text-Voice」を用いた調査結果を発表しました。約5800件の自由回答を分析した結果、家庭での食事メニュー決定における興味深い傾向が明らかになりました。

家庭で食事メニューを決める際の主な4つの要因

調査によると、食事メニューを決める際に最も多く見られたパターンは「家庭にある食材を組み合わせて作る」というものでした。これは、冷蔵庫の残り物や常備菜を活用して無駄なく食事を作るという、家計管理や環境問題への意識の高まりを反映していると考えられます。

それに次いで多かったのは、「自分や家族が食べたいものを中心に作る」という、嗜好を重視した方法です。さらに、「チラシやスーパーの特売品を見て決める」という、お得感や手軽さを重視するパターンや、「栄養バランスや同じメニューが続かないように考慮して決める」という健康意識の高いパターンも上位にランクインしました。

これらの結果から、家庭での食事メニュー決定は、食材の入手可能性、家族の嗜好、経済性、そして健康への配慮など、複数の要因が複雑に絡み合って決まっていることが分かります。

メディアの影響

調査では、メディアの影響も分析されました。特に、「チラシやスーパー店頭の情報」、「テレビの情報」が、メニュー決定に大きな影響を与えていることが判明しました。スーパーのチラシは、お得な情報源として、消費者の購買行動に大きな影響を与えていると言えるでしょう。一方、テレビ番組で紹介された料理や食材が、家庭料理のレパートリーに影響を与えていることも示唆されています。

今後の注目点：「主菜を肉と魚で交互にする」という意識の高まり

「Text-Voice」には、発言の「主張の強さ」を測る独自の指標「結束度」が備わっています。この指標を用いて分析した結果、「主菜を肉と魚で交互にする」という意識が、他のパターンに比べて非常に強いことが判明しました。

これは、健康的な食生活への関心の高まりを示唆しており、今後、この意識がさらに広がり、市場に影響を与える可能性を示しています。企業は、消費者のこの意識の高まりを捉え、健康志向の製品開発やマーケティング戦略に活かす必要があります。

属性による違い

性別、年齢、夕食を作る頻度などの属性によっても、重視するメニュー決定方法が異なることが明らかになりました。より詳細な属性別の分析を行うことで、よりターゲットに特化したマーケティング戦略が可能になります。

まとめ

今回の調査では、テキストマイニングを用いることで、家庭での食事メニュー決定における多様な要因や、今後のトレンドを客観的に分析することができました。マイボイスコムは、今後もテキストマイニングサービス「Text-Voice」を活用し、消費者の声に基づいた新たな知見を提供していきます。

参考： 本記事は、マイボイスコム株式会社が提供した情報に基づいて作成されています。

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