ウェスティン都ホテル京都で再現される“幻の味”を堪能！135年の歴史を誇る復刻ブッフェ開催

ウェスティン都ホテル京都の復刻ブッフェ

135年の歴史を持つウェスティン都ホテル京都では、昨年の開催を受けて大好評だった復刻ブッフェが今年もスタートします。この特別なイベントは、お客様からの熱い要望に応える形で実現したもので、多くの人々の思い出に残る名物料理を復活させる絶好の機会です。

昨年の sucesso を受けて

このホテルは、長い歴史の中で築かれた多くの思い出を背負っています。特に、2019年のリニューアルによって惜しまれつつ閉店したレストランの味は、多くの方々の心の中に強く残っています。「もう一度あの料理を味わいたい」という声を反映し、復刻ブッフェでは四川料理や京料理など、人気メニューが再現されます。

復刻メニューの魅力

四川料理の名品、担々麺は、数種の調味料を巧みに組み合わせたもので、細さや長さまでこだわり抜いた専用の麺とともに提供されています。この担々麺の特徴は、辛さと複雑な味わいにあり、一度食べたら忘れられない一皿です。また、蒸し鶏の葱ソースや雲白肉などもラインナップし、食材にこだわった料理が満載です。

一方、日本料理「華頂」からは、京丹波高原豚を使用した肉味噌ちゃんこ鍋や、すき焼き風煮込みが登場します。これらの料理は、伝統の技によって作られ、喉を通った瞬間に感じる温かさが、家族や友人との思い出をより一層深めてくれるでしょう。

特別なブッフェ体験

復刻ブッフェでは、過去の名物料理だけでなく、京都ならではの季節の食材をふんだんに使用したメニューも取り揃えられています。それにより、往年の名物料理と共に、京都の冬の味覚を一度に楽しむことができる特別な体験が実現します。

記憶に残る贅沢なひととき

さらには、ティータイムにはアップルパイや名物の都チーズケーキといった甘美なデザートも楽しめます。また、縁日のような賑わいを感じながら、家族や友人と楽しい時間を過ごすこともできます。お子様連れの方には特別なプランも用意されており、大人一名につき小学生までのお子様一名は無料で利用できるという、お得な特典も見逃せません。

開催期間と詳細情報

復刻ブッフェの開催期間は2026年1月5日（月）から2月28日（土）までで、オールデイダイニング「洛空」にて提供されます。ランチとディナーではそれぞれ異なるメニューが楽しめますし、平日や土日祝でさらに特別な料理が楽しめます。時間帯によって異なる曜日限定のメニューや、特別なディナーコースも用意されています。

お子様を連れてのファミリー利用にもぴったりのこのイベント。思い出の味を復活させたブッフェで心温まるひとときをお過ごしください。予約や詳細については、ウェスティン都ホテル京都の公式サイトをご覧ください。