「ブルーグリーンプロジェクト」第3弾！植物性由来の新商品5種類がファミマに登場！

環境への配慮とおいしさの両立！ファミマ「ブルーグリーンプロジェクト」が新たな展開！

ファミリーマートは、持続可能な社会の実現に向けた取り組みの一環として、環境への配慮とおいしさを両立させた「ブルーグリーンプロジェクト」を展開しています。このプロジェクトの第3弾として、植物性由来の原材料を使用した新商品5種類が、2024年7月16日(火)から全国のファミリーマートで発売されます。

今回の新商品は、乳製品を使わないレアチーズケーキや、瀬戸内レモンピール入りのドーナツなど、夏らしい爽やかな味わいが楽しめるラインナップです。植物性由来の原材料を使用することで、環境負荷の低減にも貢献しています。

おいしさへのこだわりが光る！新商品ラインナップ

1. 植物生まれのレアチーズケーキ

乳製品を使用せず、大豆やアーモンド由来の原料を使用することで、濃厚なチーズの風味を実現しました。サクッとした食感のクランブルと、植物性レアチーズクリームの組み合わせが、口の中でとろけるような贅沢な味わいを生み出します。あんずレモンソースとメープルホイップクリームが、さらにアクセントを加え、爽やかな後味に。

2. 植物生まれのレモンボールドーナツ

植物性由来の油脂と粉糖を使用した生地に、瀬戸内レモンピールをたっぷり練り込みました。ほどよい甘さとレモンの爽やかな香りが、夏にぴったりのドーナツです。一口サイズなので、食べやすく、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。

3. ふんわりソイクロワッサン（つぶあん＆ホイップ）

豆乳クリーム入りの植物性原料で作られたバター風素材を折り込んだ、ふんわりしっとりとしたクロワッサンに、つぶあんとホイップクリームをサンドしました。優しい甘さと、クロワッサンの香ばしさが調和した、飽きのこない味わいです。

4. 植物生まれの鮭とノンエッグマヨソース

エンドウ豆から生成した鮭風フレークと、ノンエッグタイプのマヨソースを混ぜ、野菜由来のおだしと醤油、こんぶだしで味付けしたご飯で包みました。鮭のような旨みとマヨソースのコクが、ご飯との相性抜群です。

5. 植物生まれのチリソースとケールのサラダラップ

大豆ミート入りのチリソースと、5種の雑穀（もち麦・アマニ・キヌア・アマランサス・チアシード）、野菜を、緑色のケールトルティーヤで巻きました。ヘルシーながらも食べ応えのある一品です。