FOOD & LIFE COMPANIESが新たに展開する『天ぷら定食あおぞら』が千葉に誕生！

新たな天ぷらの魅力を発信する『天ぷら定食あおぞら』

大阪府に本社を置くFOOD & LIFE COMPANIESが、新たに展開した業態『天ぷら定食あおぞら』が、千葉県野田市にオープンしました。この新しい飲食ブランドは、厳選された食材を使用し、揚げたての天ぷらをお手頃な価格で楽しむことができるのが特徴です。

新業態の背景

FOOD & LIFE COMPANIESの子会社であるFOOD & LIFE INNOVATIONSは、すでに大衆寿司居酒屋『鮨酒肴杉玉』や、新しい形態のワンハンド寿司『むすび寿司』を展開しています。これらの成功に続き、『天ぷら定食あおぞら』では、「食」を通じて人々の生活を豊かにすることを目指しています。業態開発の源となったのは、グループの仕入れ力と商品開発力です。これらの強みを生かし、また新しい形の天ぷらを提供します。

こだわりの天ぷらの特徴

『天ぷら定食あおぞら』の看板メニュー「あおぞら定食」では、海老、生アジ、いか、半熟たまご、茄子、さつまいも、とうもろこしの7品を揚げたての状態で提供します。海老にはエクアドル産のバナメイ海老を使用し、その新鮮な旨みや食感を楽しめます。また、生アジは店舗に届くまで冷凍されることなく、直送されたものを店舗で丁寧に処理しています。

さらに、半熟たまごの天ぷらは絶品で、特製のタレをかけて“たまごかけごはん”として利用することもできます。天ぷらは、油や粉、天つゆに至るまで細かくこだわっており、何度も試行錯誤の末に辿り着いた「天ぷら油のあおぞらブレンド」を使用しています。

メニューのラインアップ

メニューには、「謹製かき揚げ天定食」、「ぶっとい海老天定食」、「海老穴子天定食」など、バラエティ豊かな定食が揃っています。中でもおすすめは「海鮮オールスター天定食」で、様々な魚介を一度に楽しむことができ、これまでにない贅沢な味わいです。また、天つゆは鰹出汁と焼きあご出汁を使用し、驚くほどの奥深い味わいに仕上げられています。

仕入れと調理へのこだわり

『天ぷら定食あおぞら』では、厳選した素材を活かすため、F&LCグループの仕入れ力を最大限に活用しています。例えば、エクアドル産のバナメイ海老は、良好な水温と広い土地で育てられるため、最高の状態で調達可能です。

また、天ぷら粉に関しても選び抜かれた素材を使用しており、衣が素材から剥がれないように配慮されています。これにより、揚げたてのサクサク感が保持されています。

店舗情報と営業時間

『天ぷら定食あおぞら』の店舗は、千葉県野田市堤根112番地6に所在します。営業時間は、全日11:00から15:00、また17:00から22:00までの間で営業しています。ラストオーダーは、閉店時間の30分前です。

揚げたてのこだわりの天ぷらを楽しむために、ぜひお店を訪れてみてはいかがでしょうか。新しい美味しさとの出会いが待っています！