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大人のための夏パフェ

2026年7月14日（火）から、恵比寿「TOOTH TOOTH」にて、ディナータイム限定のパフェ『白桃とジャスミンのパフェ』が提供されます。このパフェは、夏の暑さを和らげるための特別な一品として、みずみずしい白桃と清涼感のあるジャスミンの香りが楽しめる魅力的な逸品です。

白桃の魅力

今回使用されている白桃は、旬の味覚を代表するフルーツで、果実の甘さやみずみずしさが特徴です。さらに、白桃のリッチな甘みが、ジャスミンの香りによって一層引き立てられます。この組み合わせは、まさに夏ならではの特別な体験を提供します。

ジャスミンの香り

ジャスミンは、優雅でありながらどこか懐かしい香りを持ち、デザートに使うことで華やかさが増します。『白桃とジャスミンのパフェ』では、ジャスミンジュレがアクセントとなり、食べるたびにフルーツの甘さに清涼感をプラスします。

食感の工夫

このパフェの層には、香り高い紅茶のパウンドケーキとサクサクのクランブルが忍ばせてあり、ふんわりとしたフロマージュクリームや白桃ジャムが、しっかりした食感とのバランスを取ります。すくうたびに異なる食感を楽しめるため、最後まで飽きることはありません。

ペアリングが微笑む

さらに、キリッと冷えた白ワインとのペアリングも推奨されており、夏のひとときをより一層贅沢に演出します。白桃の甘みと白ワインの酸味が絶妙に調和し、味覚の冒険を提供してくれます。

見た目の美しさ

トッピングには、バニラアイスや白桃ソルベ、さらには香ばしいヌガティーヌが乗せられ、見た目にも華やかです。食べる前からその美しさで目を楽しませてくれるこのパフェは、インスタ映えも十分。

店内の雰囲気

TOOTH TOOTHは、光と鏡の螺旋階段を降りると現れる、落ち着きのある大人のフレンチビストロです。17mのバーカウンターを備え、デザインも遊び心がいっぱい。季節感あふれる食材を使用したビストロメニューは、パフェだけでなくどれも捨てがたい魅力があります。

店舗情報

• - 住所: 東京都渋谷区東3丁目17-12 クインテット恵比寿1F・B1
• - 電話番号: 03-6419-2040
• - 営業時間: 昼 11:30-15:00 / 夜 17:00-23:30 (L.O. 22:30)
• - 定休日: 不定休
• - 席数: 96席（テラスあり、個室あり、貸切可）
• - 公式HP
• - Instagram

この夏、恵比寿で習慣化したいのが、TOOTH TOOTHの涼やかなパフェ。大人にふさわしいゆったりとした時間をお楽しみください。

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サードペディア百科事典: 東京都 渋谷区 白桃 パフェ TOOTH TOOTH

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