プルーンの甘みを生かした新たなご当地スイーツ「プルーン大福」

新たな魅力を発見！佐久市の「プルーン大福」登場

長野県の佐久市は、プルーンの収穫量日本一を誇る地。その豊かな自然環境と昼夜の寒暖差は、他では味わえない濃厚な甘みのプルーンを生み出しています。この土地のプルーンを活用した新しいお土産菓子「プルーン大福」が2026年4月3日から道の駅ヘルシーテラス佐久南で独占販売されます。

お土産にピッタリの新商品

株式会社タカチホ（長野県長野市）によって開発された「プルーン大福」は、この地域の特産品であるプルーンの魅力を存分に引き出しています。特に佐久市産のプルーンは、豊潤な甘さと香りが特徴で、まさに地域の宝です。大福のもちもちの生地に包まれたプルーンのピューレは、その濃厚な味わいを引き立て、口の中で心地よいハーモニーを奏でます。

開発の背景と挑戦

「プルーン大福」の誕生には、佐久市産プルーンの収穫量日本一の実績がありました。これを受けて地域の特産品を活かした新たなお土産菓子のニーズが高まりました。プルーンは栄養価が高い一方で、スイーツとしての利用は多くなく、その開発には試行錯誤がありました。初期段階では、最適な製造メーカーの選定に時間を要しましたが、プルーンの特性を生かすために大福を選ぶことになりました。

地域とのつながりを持つお菓子

約8カ月の試行錯誤を経て生まれた「プルーン大福」は、まさに地域の特性を象徴するスイーツです。この商品を通じて、タカチホは佐久市の魅力を発信し続けると同時に、全国の皆さんに新たなお土産として手に取ってもらうことを目指しています。プルーンの甘さと大福のもちもち感が楽しめるこの一品を、ぜひ味わってみてください。

会社概要

タカチホは、観光みやげ品の製造を主な業務としており、佐久市の特産品を活用した商品開発にも力を入れています。長年地域に根ざした活動を続けており、今後もプルーンを使用した新たなお土産や菓子の展開を視野に入れています。

長野県佐久市の豊かな自然や歴史、文化を大切にしながら、地域資源の魅力を広めることに対し、今後も力を注いでいく所存です。この「プルーン大福」が、その第一歩となれば嬉しい限りです。