長崎のカステラが初の特例措置を利用し銀賞受賞！地域の絆を結ぶ美味しさとは

カステラ『プレミアム・ショウユ』、KITASATO Premium Award™ 銀賞受賞の歩み

長崎県の出島トンボロ株式会社が開発したカステラ『プレミアム・ショウユ』が、2026年1月にKITASATO Premium Award™で銀賞を受賞しました。この受賞は、特例措置が適用された初の事例として、地域振興における重要な一歩となります。

KITASATO Premium Award™の意義

KITASATO Premium Award™は、日本品質評価機構が主催するアワードで、商品やサービスの品質を専門家が多角的に評価する制度です。この評価では、原料の透明性や安全性、さらには製品の社会的意義も重視されています。出島トンボロの『プレミアム・ショウユ』は、これらすべての基準をクリアし、見事銀賞を獲得しました。

特例措置がもたらす道の駅の可能性

特例措置とは、地域振興のため、特定の条件を満たす商品に対して審査料の免除や特別料金を適用する制度です。具体的には、道の駅で販売され、企業の本社が所在する都道府県内でのみ売られる商品が対象となります。この制度は、単に審査のハードルを下げるのではなく、地域の事業者がよりアクセスしやすい環境を提供することを目的としています。これにより、地域事業者の製品が専門的な評価を受けることで、さらなる信頼性が生まれるのです。

地域の絆が生んだ特別な味

『プレミアム・ショウユ』は、長崎と岩手の2つの地域の老舗が協力して生み出した商品です。岩手のびはんコーポレーションの「山田の醤油プレミアム」と、長崎の杉谷本舗の製造技術が融合し、「甘さとコクの黄金比」を実現しました。評価のポイントは、味だけでなく、その製造背景や社会的意義も含まれています。

地域から全国へ、品質を証明する

この受賞を通じて、『プレミアム・ショウユ』は地域産品が大手ブランドと同等の価値を持つことを示しました。熱意や情熱だけではなく、品質や透明性が求められる今日において、地域商品が選ばれるための基準が明確になったと言えます。出島トンボロ株式会社の代表取締役である林田真明氏は、「地域の魅力が伝わる商品を届けていきます」と語っています。