おうちでできる！から揚げ専門店の味を実現する新油登場

おうちで専門店の味！「から揚げの日の油」登場

家庭で手軽にから揚げ専門店の味を楽しめる新商品「AJINOMOTO から揚げの日の油」が2019年3月上旬より全国で発売されます。この新しい油は、家庭の味付けをそのままに、メニュー専用油として作られています。

新商品の特徴

1. 家庭の味付けを活かした油：自宅での味付けはそのままに、油を変えるだけで、まるでから揚げ専門店のような美味しさが実現できるのが特徴です。

2. 独自技術によるコクと旨味：当社の独自技術が、鶏肉のコクと旨味を引き出し、カラっとした揚げ上がりを実現しています。また、揚げたての味わいを持続するための成分が配合されており、時間が経っても美味しさがキープされます。

3. 環境に配慮したパッケージ：油の鮮度を保持し、酸化を防ぐフレッシュキープパウチ入り。しかも、環境を考慮した植物由来プラスチックが使用されている点も魅力で、「エコマーク」の取得も申請中です。

発売の背景

家庭用食用油市場は、重量ベースでは縮小傾向にある一方、高付加価値品は需要が高まっています。最近では家庭での食用油のストック本数が増えており、用途によって使い分ける消費者が増えています。

特に「鶏のから揚げ」は、食卓に頻繁に登場する人気のメニューとして注目されています。えるが、油を使用したメニューの出現頻度は減少傾向にあります。それでも、から揚げは手軽で魅力的な一品です。

このようした背景を受け、当社は消費者の嗜好に合った新しい価値を提供するために、「AJINOMOTOから揚げの日の油」を開発し、食用油市場の活性化に寄与することを目指しています。