夏バテ対策にピッタリ！梅と大葉のさっぱりかつぶしめし登場

夏バテ予防に最適！

2024年8月1日、東京都中央区の「日本橋だし場本店」で新たに登場するのが、さっぱりとした味わいの「梅大葉のせかつぶしめし」です。この料理は、日本の夏にぴったりで、食欲が失われがちな季節でも気軽に食べられる一品です。梅の酸味と新鮮な大葉の香りが高級本枯鰹節と絶妙にマッチし、熱い夏の日でもすっきりとした食感を楽しめます。

こだわりのかつぶしめし

「梅大葉のせかつぶしめし」は、かつお節に梅と新鮮な大葉をトッピングしたシンプルでありながら、深い味わいを持つ料理です。その価格は330円（税込）、11:00から14:00の間に提供され、2024年8月31日までの期間限定で販売されます。ただし、数量限定のため、売り切れの際はご容赦ください。

夏にぴったりの味わい

暑さが厳しい夏、食欲が減退する中で「梅大葉のせかつぶしめし」は非常に魅力的です。開発担当者によると、梅の酸味と大葉の香りが、食欲をそそるため、夏バテ対策にぴったりとのことです。何もかもが暑いこの季節、この一品でさっぱりとしたひとときを過ごしてください。

本格的な鰹節を使用

にんべんの「本枯鰹節」は、4～6ヶ月の手間をかけた熟成過程を経ており、芳醇な香りと上品なまろやかさが特徴です。この鰹節は、荒節から裸節、さらに何度もカビ付けと天日干しがされており、魚臭さがなく、繊細な味わいを提供します。

だしの専門店「日本橋だし場本店」

「日本橋だし場本店」は、2010年にオープンし、鰹節専門店であるにんべんが展開する飲食業態の一環です。本店では、1杯150円で本格的なだしが楽しめる「かつお節だし」が人気を集めています。さらに、月替わりの「だしスープ」や「かつぶしめし」といった多様なメニューも好評で、本物のだしの美味しさを体感できる場として、多くの顧客から愛されてきました。

「梅大葉のせかつぶしめし」は、にんべんが誇る本格的なだしをもとにした新しい味わいをぜひ味わってみてください。この夏を元気に乗り越えるための一品として、皆様のお越しをお待ちしております。