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軽井沢 浅間プリンスホテルの冬季限定メニュー

冬の訪れを感じる軽井沢で、浅間プリンスホテルは心温まる「あったかメニュー」を提供しています。寒さが厳しいこの地域だからこそ、温もりを与える料理を堪能していただくことができます。フレンチシェフが手がけた創作料理や地元の信州食材を使用した贅沢なメニューが目白押しです。

温かい朝のスタート、フレンチシェフの創作おでん

朝食ブッフェに登場する「フレンチシェフがつくる朝おでん」は、日替わりで和風・洋風の二種類の出汁を楽しむことができます。和風出汁は、具材に旨みをじんわりと染み込ませ、素朴で上品な味わいが魅力です。一方、洋風出汁はトマトの酸味にサフランの香りが漂い、朝食に新しいアクセントを加えてくれます。冷え込む朝に、身も心も温まる一品です。

あつあつ鉄鍋パスタの魅力

軽井沢名産のアメーラトマトを使った「乾塩ベーコンとアメーラトマトのボロネーゼ」や、信州茸と信州サーモンの濃厚なクリームパスタなど、鉄鍋で提供される熱々のパスタは寒い季節にぴったり。目の前で仕上げられるその美味しさは、特別なひとときの演出にもなります。

こだわりのデザートで冬のご褒美

レトロフルーツグラタンは、苺やブルーベリーなど色とりどりのフルーツを使用した懐かしさを感じるフレンチトースト。栗蜂蜜の優しい甘さ、そしてサバイヨンクリームの濃厚さが絶妙に絡む一品です。冬にこそ味わいたい甘さを提供しています。

新作ホットドリンクで体の中から暖まる

さらに、ホットストロベリーレモネードやアマレットコーヒーといった4種のホットドリンクが用意されており、寒い季節にぴったりの暖かいひとときを演出します。特に、甘口赤ワインを使ったホットワインは、心も身体もほっこりと温めてくれる一杯です。

巧みな演出で楽しむ特別ディナー

ディナーには平日限定の「炎のロッシーニ flambé」コースがあり、シェフが目の前でフォアグラをフランベするパフォーマンスも楽しめます。見た目にも香りにもこだわった一皿は、宿泊客だけでなく、その場にいる全ての人を驚かせるでしょう。

暖炉カフェでのくつろぎ時間

木曜日と金曜日には暖炉に囲まれた特別なカフェも開催。心温まる炎を見つめながら、無料で提供されるコーヒーを楽しむことができます。冬の長い夜を、優雅に、そしてリラックスした気持ちで過ごせる空間が広がっています。

詳細情報

• - 販売期間: 2026年2月28日まで
• - 場所: 軽井沢 浅間プリンスホテル 1階「ダイニング ブルーム」
• - 営業時間: 朝食 7:00〜10:00、ランチ 11:30〜15:00、ディナー 17:30〜21:00
• - 料金: 1,000円〜18,000円

冬の軽井沢で、特別な「あったかメニュー」を通じて温もりを感じながら、素敵な休日をお過ごしいただけます。ぜひこの機会に、軽井沢 浅間プリンスホテルでのぬくもり体験をお楽しみください。

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お客様からのお問い合わせは、軽井沢 浅間プリンスホテルまでお電話で。
電話番号: 0267-48-0001
公式ウェブサイト: 浅間プリンスホテル

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