リーズナブルに高級素材を楽しむ、鮨重つむぎが福岡でグランドオープン

新業態『鮨重つむぎ』がオープン

2022年7月4日、福岡市中央区に新たな高級鮨店『鮨重つむぎ』がグランドオープンしました。このお店では、伝統的な鮨の魅力をリーズナブルな価格で提供することを目的としています。

鮨の新しい形

日本の文化を象徴する鮨。しかし、近年の高級鮨ブームの影響で、原材料費が急増し、鮨を楽しむことが難しくなっています。『鮨重つむぎ』はそんな時代の流れに逆らい、より多くの人に本物の美味しさを感じてもらうために、鮨をお重として提供する新しいスタイルに挑戦しました。この『鮨重』は、酢飯を器に詰め、旬のネタを使って盛り付ける独自のスタイルで、見た目も美しく、食べごたえも抜群です。

高品質な原材料

『鮨重つむぎ』では、厳選された魚や、赤酢を使用した酢飯、すりたてのわさびなど、品質には一切妥協しません。店内は高級感あふれる内装で、まるで贅沢な鮨処にいるかのような非日常体験を提供しています。

さらに、仕入れが可能な良質な雲丹やいくらを、適正な価格で提供できるよう努力しており、お客様には新鮮で美味しい食材を楽しんでいただけます。高級鮨店での経験を心ゆくまで感じていただけることでしょう。