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兵庫・湯村温泉「湧泉の宿ゆあむ」の特別グルメプラン

兵庫県北部の自然に囲まれた湯村温泉、その一角に位置する「山陰湯村温泉 湧泉の宿ゆあむ」では、地元の食材を活かした新しいグルメプランを2026年の春に提供開始します。この特別な期間、つまり2026年5月11日から7月31日までの月曜日から金曜日限定で、地元の名物「但馬とらふぐ」と「但馬牛」を楽しむことができます。

地産地消の魅力

但馬地区は、食材の宝庫とも言われ、新鮮な野菜やお米などが豊富に揃います。そして、湯村温泉の「ゆあむ」も、地元の魅力を最大限に引き出すプランを提供しています。中でも注目すべきは、持続可能な陸上養殖により育てられた「但馬とらふぐ」と、伝統的な技術で飼育された「但馬牛」です。

但馬とらふぐの特長

「但馬とらふぐ」は、朝来市にある閉園した幼稚園に設けられた仕組みで、陸上で持続可能な方法で育てられています。海洋環境からの影響を受けることなく、一匹一匹丁寧に育成されています。そのため、安定した美味しさと高い安全性を実現しています。プランでは、しっかりとした食感と上品な旨みを持つ但馬とらふぐの「てっさ」や、カリッとした食感の「唐揚げ」などの料理が楽しめます。

但馬牛の魅力

続いて「但馬牛」。神戸牛として知られる黒毛和牛で、他府県の牛との交配を避け血統を守り続けたこの地域の誇りです。良質な筋繊維と赤身の旨味が特徴で、陶板焼きスタイルで焼き加減も自由自在に楽しめます。地元の味覚を活かした料理を味わうことで、さらなる充実感が得られることでしょう。

夕食メニューのご紹介

この特別プランでは、夕食に「但馬とらふぐのてっさ」や「但馬とらふぐの唐揚げ」、「但馬牛陶板焼き」など、地元の旬の味覚がふんだんに盛り込まれています。献立内容は以下の通りです：

• - 迎肴：季節の旬彩
• - 造里：但馬とらふぐてっさ
• - 蒸物：季節の茶碗蒸し
• - 油物：但馬とらふぐ唐揚げ
• - 強肴：但馬牛陶板焼き60g
• - 食事：御飯、赤出汁、香物
• - 甘味：わらび餅、季節の水菓子

※内容は仕入れ状況により変動する場合があります。

アクセスと宿泊施設

「湧泉の宿ゆあむ」へのアクセスは、さまざまな方法があります。大阪からは特急バスで約3時間半、JR浜坂駅からはバスで約25分の距離に位置し、周囲には自然豊かな観光スポットも点在しています。延べ34室を有する宿は、男女別の露天風呂を備えており、心を癒す空間としても最適です。

終わりに

この特別プランは、地域の食材を楽しむだけではなく、地元産業の応援ともなる貴重な機会です。美味しい食材を堪能しながら、豊かな自然の中でリラックスしたひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。詳細は公式ホームページにてご確認ください。

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