令和の米騒動を考える：2025年お米の消費トレンドと影響

日本生活協同組合連合会（以下、日本生協連）が実施した2025年の「お米についてのアンケート調査」の結果が報告されました。この調査は、令和6年産米が「令和の米騒動」とも呼ばれる状況から始まり、米の需給バランスに大きな影響を与えた背景がある中で、消費者の意識を探るものです。調査は2025年10月9日から10月14日までの期間に行われ、有効回答数は5,887件に上ります。

調査結果の主なポイント

1. お米の消費頻度

調査によると、日々お米を食べる頻度は全体の94.8％に達し、高水準を維持しているものの、過去の調査に比べるとわずかに減少傾向にあります。具体的には「1日に2回程度」という回答が51.0％と最多であり、次いで「1日に1回程度」が26.9％、「1日に3回以上」が16.8％という結果でした。これは、日本におけるお米の基本的な食生活が根強いことを示していますが、やはり若干の減少が見受けられる点も注目です。

2. 他の食材の選択肢

次に、お米の代わりに食べることが多くなった食材についての質問を行いました。77.2％の人が「特にない」と答えた一方で、「ある」と答えた23.8％は前回調査から6.6％も増加しており、「パン」「うどん」「パスタ」などの代替品を積極的に選ぶ傾向が見られました。

3. お米を選ぶ理由

お米を選ぶ理由としては、「米が好き、おいしいから」が62.5％と第1位を占めており、次いで「米を食べるのが習慣になっているから55.3％」が続きました。しかし、「経済的だから」という理由は減少傾向にあり、これは最近の米不足と価格高騰が影響を及ぼしていることが考えられます。さらに、パンや麺を選ぶことが増えた人の中では「安いから」という理由を挙げる人がいることも注目すべきポイントです。

4. 日本産米の高い支持率

調査の結果、家庭で食べているお米の95.7％がすべて「日本産米」と回答されており、この高い割合は日本人の国産米への信頼を示しています。日本産米が好まれる理由には、上質な味わいや安全性があり、今後もその支持は続くと予測されます。

5. お米購入時の重視ポイント

お米を購入する際に重視する点のトピックでは、「国産米である」が83.4％との結果が出ました。これは、どんなにお米の価格が上昇しても、国産へのこだわりが消費者に根強いことを示しています。また、価格上昇の影響で「銘柄」や「産地」に対するこだわりが減少する傾向も見られました。

おわりに

これらの調査結果からは、米の消費実態における変化が浮き彫りになっています。価格の高騰や需給の混乱など、様々な要因が影響を与えていますが、日本の食文化としての米の重要性は今後も変わらないでしょう。一方で、他の食品への関心が高まる中で、米の消費動向がどのように進化していくのか、今後の経過を注視していく必要があります。