新発売！AI手洗い判定システムが食品衛生を強化します

AI手洗い判定システムIVA-HW100の新発売

株式会社コンテック（本社：大阪市西淀川区）は、厚生労働省が推奨する食品衛生手洗いの6ステップをAI技術で自動判定する「AI手洗い判定システムIVA-HW100」を2025年1月21日に発売します。このシステムは、食の安全性を確保するために重要です。

商品の特徴と利点

新製品は、厚生労働省が推奨する手洗い6ステップの正しさを95%以上の精度で判定します。これにより、手洗いの実施記録を正確に残すことができ、衛生管理が平準化されます。また、ユーザー認証や実施記録の保存、外部システムとの連携が可能なため、導入が容易です。

トレーニングモードの搭載

IVA-HW100には、トレーニングモードも搭載されています。この機能により、ユーザーは手洗いの6ステップを効率的に練習でき、実際の業務に役立てることができます。

多言語対応

さらに、新製品は日本語、英語のメッセージ表示だけでなく、他の言語も追加可能です。これは特に外国人従業員の衛生管理教育に非常に役立ちます。

開発の背景

近年、食品業界では相次ぐ品質トラブルが発生しており、これを受けて2018年に食品衛生法が改正されました。2021年からは国際的な衛生管理法HACCPの導入が義務化され、すべての食品等事業者が原材料の入荷から製品の出荷までの監視記録を求められるようになりました。

新製品は、衛生管理における手洗いの必要性と課題に対処するために開発されたもので、手洗い6ステップの平準化や記録漏れの防止に寄与します。手作業の開始前に行うこのプロセスは、食品の安全を守る経済的かつ効果的な手段となります。