愛知・名古屋で「食の多様性」を楽しむための新ガイドが登場

愛知・名古屋2026に向けた新たな取り組み

なごやめし普及促進協議会は、2026年に開催される第20回アジア競技大会と第5回アジアパラ競技大会に向けて、「食の多様性」をテーマにした飲食店情報を発信することを発表しました。新たに発行される「なごやめし飲食店ガイドマップ」には、愛知県内の155の飲食店が掲載され、多言語で提供されることで、国内外の観光客に向けた配慮がなされています。

多言語対応のガイドマップ

このガイドマップは、日本語、英語、中国語の簡体字と繁体字、そして韓国語で作成されており、観光案内所や大会関連施設、ホテルなどで無料配布されます。特に、ムスリムやベジタリアン、ヴィーガンなどの食事制限に配慮した飲食店には「食の多様性マーク」が掲示され、安心して食事を楽しめる環境がそろっています。

ステッカーで認知度UP

掲載店舗のうち、特に21店舗はムスリム向けのノンポークやノンアルコールのメニューを提供しており、さらに4店舗はハラール肉を使用しています。また、12店舗ではベジタリアンメニューが、5店舗ではヴィーガンメニューが用意されています。これらの店舗には「食の多様性ステッカー」を配布し、来店する人々に対し、視覚的にも安全な選択肢を提供します。

食の多様性の重要性

なごやめし普及促進協議会は、「なごやめし」を愛知・名古屋の魅力的な観光資源として位置づけ、観光客の誘致を図っています。今年開始されたこの取り組みは、インバウンドの観光客が安心して食事を楽しめるように配慮されています。これにより、食の多様性に対する理解が深まり、参加する店も増えていくことでしょう。

取り組みの歴史

このプロジェクトは2015年に設立されたなごやめし普及促進協議会によるもので、持続可能な観光業の構築を目指しています。過去にはセミナーや対応マニュアルの配布を行い、多様な外国人旅行者に選ばれる「なごやめし」の実現に向けて調査・支援が行われてきました。今後も、愛知・名古屋の地域全体で食の多様性を広める努力が続くことでしょう。