2025年の食トレンド: クラシルが見つけた時短・手軽・健康の重要性

国内で最も人気のあるレシピプラットフォーム「クラシル」は、2025年に検索されたレシピ関連キーワードの傾向を分析し、食トレンドを発表しました。今年は、調理面での基本的なニーズである「時短」「手軽さ」「健康」に加え、物価高による「高コスパ」がより重視されました。これらが2025年の食環境を形成する重要な要素となっています。

時短と健康の両立

特に注目されたのは、調理プロセスを効率化するレシピの人気です。検索伸長率が最も高くなったのは、なんと「せいろ・蒸し料理」で、その伸長率は驚異の6.4倍。油を使わずに健康的に調理できるうえ、食材を簡単にセットするだけで完成するため、忙しい現代人のニーズに応えるものでした。さらに、「無水カレー」も1.4倍の増加を見せ、特に手間を省きたい方からの人気が高まりました。このように、時短と健康を目指したレシピが多くの支持を集めています。

食の多様性

一方で、外食に触発された食の多様性も顕著に表れました。「麻辣湯」というレシピは、実に5.8倍の伸長を記録し、SNSで話題となった麻辣味を家庭でも気軽に楽しみたいという要望に応えています。さらに、1.5倍の増加を示した「ケバブ」は、視覚的にも楽しめる料理として人気を誇り、そのカスタマイズ性も好評です。これらは、利便性と楽しさを追求する現代の食文化を反映しています。

賢い食生活の実現

2025年は、物価高の影響で賢い食生活が重要視される年となりました。「クラシル」で注目されたのは、コスパに優しい食材の利用法です。「豆苗」は、手軽に再生が可能で、非常にコストパフォーマンスが高いことから1.4倍の伸長を実現しました。また「魚肉ソーセージ」も同じく伸びがあり、常温保存が可能で高いタンパク質を提供するなど、その利便性が評価されています。これらの傾向は、家計を重視しつつ食生活を豊かにしたいというユーザーの願いを物語っています。

このように、「クラシル」はユーザーの行動データを活用し、変化する食のニーズに適したレシピコンテンツの提供を目指しています。今後も、料理に関する様々な悩みを解決するためにサポートを続けるとしています。詳細なデータも特別に提供可能ですので、興味のある方は運営会社までお問い合わせください。

クラシルの存在と今後の取り組み

「クラシル」は、「くらしをおいしく、あたたかく」をテーマに、60,000以上のレシピを管理栄養士が監修している国内No.1のレシピ動画サービスです。サービスの向上を図りつつ、利用者の料理体験をより良いものにするために、日々努力しています。次回も、新しいトレンドやニーズを逃さず、皆さまのキッチンを豊かにする提案を行なっていきます。

ここで紹介した情報は、2025年の食トレンドの一端を示すものです。時代の流れを反映したレシピコンテンツに今後も期待が寄せられています。