鎌倉と共に歩んだ30年。駿河屋本舗の夢と感謝

鎌倉と共に歩んだ30年：駿河屋本舗の挑戦と夢

株式会社駿河屋本舗は、2026年に創業30周年を迎えます。この特別な年に、私たちは江ノ電鎌倉駅のホームで地域の皆様への感謝の気持ちを伝えたいと考えています。私たちの原点である「鎌倉コロッケ」は、先代が手作りで生み出した名もなきコロッケから始まりました。地域の皆様がこのコロッケを「鎌倉の名物」と呼んでくださったことが、私たちのスタート地点でした。

これまでの30年間、私たちは多くの困難を乗り越え、地域の皆様の声に支えられてやってきました。このたびの30周年という節目に、私たちの夢は「売上拡大」ではなく、「鎌倉への感謝を形にすること」です。食材の端材を有効活用し、「もったいない」の精神を地域社会や次世代を担う子供たちの食育と結びつけることが、私たちの思いです。

鎌倉コロッケの歴史

私たちの歴史は、創業当初の試行錯誤から生まれました。最初のコロッケを食べた地元のお客様の笑顔が、私たちに勇気を与え、地域に愛されるコロッケへと成長させました。全国各地を巡業し、試食を通じて広がった鎌倉コロッケの味は、今や多くの方々に認知されています。

2026年には「鎌倉コロッケ誕生30周年地元還元セール」を開催します。江ノ電鎌倉駅の本店では、限定価格で特別販売を行い、地域の皆様に感謝の気持ちをお届けする予定です。

鎌倉コロッケの魅力

当社のコロッケは、牛脂でじっくり炒めた玉ねぎの甘さとクリーミーな食感が特徴です。そのままでも美味しく、料理のサイドディッシュにも最適です。この鎌倉コロッケは、観光客と地域の人々をつなぐ一つの象徴となっています。

また、近年では「レンジでカンタンシリーズ」として、手軽に楽しめる冷凍食品を開発しました。これにより、全国どこでも本物の鎌倉コロッケの味を楽しむことができるようになりました。

今後への展望

私たちは、「鎌倉らしさ」を大切にしながら、地域社会に役立つ取り組みを続けます。地元の子供食堂への商品提供活動や、食育支援など、未来を担う子どもたちの笑顔を育む活動にも力を入れていきます。

代表取締役の丸山均は「食は人の健康と幸せを導くもの。そして、これからも皆様の記憶に残る味わいを提供し続ける」と強い決意を述べています。私たちの使命は、鎌倉で育まれた味を守りながら、新たな価値を社会に提供することです。

これからも鎌倉コロッケという名のもとに、地域の皆様と共に歩んでいきます。私たちの30年の歩みは始まりに過ぎません。未来に向かい、共に道を切り拓いていきましょう。