秋の魅惑を感じる特別な美食体験、トリュフと黒毛和牛の饗宴

秋の味覚を満喫する特別コース

秋の気配が漂う頃、東京・恵比寿に位置する鎌倉山恵比寿店では、時季限定の美食コースが提供されます。本コースは、深い香りが特徴のトリュフと、厳選された黒毛和牛をメインにした贅沢な料理を楽しめる内容になっています。今回のコースでは、全ての料理に黒毛和牛が使用され、シェフのパフォーマンスを目の前で堪能することができるカウンター席での食体験が Angeboten。

トリュフと黒毛和牛の饗宴

シーズン限定で提供されるこの饗宴コースでは、トリュフの芳醇な香りが黒毛和牛と絶妙に調和し、味覚を格別なものにしています。特にトリュフは、シェフによって丁寧に削られ、その香りが料理全体に広がります。柔らかな黒毛和牛の食感と、トリュフの深い味わいが一体となり、極上のひとときを提供します。

コースには、シェフ自慢の黒毛和牛コンビーフも含まれており、低温調理された肉は、ほろほろと繊細にほぐれ、その旨味が口いっぱいに広がります。この一品は、和牛の特長を存分に引き出すために、シェフがどれほどのこだわりを持っているかを感じられる逸品です。

光り輝く和牛料理

また、コースには黒毛和牛タタキと和牛贅沢握りも用意されています。この料理では、タタキの滑らかな食感と、香り高いシャリが見事に調和し、口の中でとろける味わいを楽しめます。更に、シェフが目の前でトリュフを削り、黒毛和牛ロースを特別なすき焼き風に仕上げる感動の瞬間を体験することができます。

さらに、コースを引き立てる特製の秋薫るシェフのスープも提供され、深い味わいが和牛料理との相性抜群です。このスープは、全体のメニューに華を添え、食事の旅を一層豊かにします。

優雅な時間を演出

加えて、黒毛和牛の炭火焼きやローストビーフ、デザートとコーヒーも含まれ、食事の満足感を高める内容になっています。コース全体を通じて、シェフの技が光る料理が織りなすストーリーは、食事をする楽しみをより深いものにしてくれます。

この特別な体験は、2024年9月16日から10月31日までの期間限定で提供されます。ご予約が必要なので、早めの連絡をお勧めします。料理はもちろん、シェフのライブパフォーマンスを通じても、 unforgettableな体験が待っていることでしょう。秋の味覚を満喫するために、是非、足を運んでみてください。

ローストビーフの店鎌倉山恵比寿店の詳細やご予約は、公式サイトをご覧ください。
鎌倉山恵比寿店公式サイト。