ヒルトン東京が贈る！秋の味覚を堪能する肉料理アフタヌーン

ヒルトン東京が贈る秋のスモーキーお肉アフタヌーン

新宿区に位置するヒルトン東京では、2024年8月14日（水）から『秋のスモーキーお肉アフタヌーン』が始まります。料理長フィナリー・セメスが創り出す美味なる肉料理をメインに、秋の豊かな風味を楽しむことができる特別なアフタヌーンティーは、目の前で繰り広げられるスモークの香りと共に、贅沢な時間を提供します。料金は一人6,000円（税込）で、土日祝は6,500円（税込）となっており、毎日15時から17時の間、2時間制での提供です。

秋のスモーキーお肉アフタヌーンの内容

アフタヌーンティーのメニューは、肉料理が主役の豪華な内容です。特に注目したいのが、炎や煙を巧みに使った手法により、豪華な4種類の本格的な肉料理です。また、秋らしいサイドディッシュやスイーツも充実しています。季節感満載の「かぼちゃと栗のカプチーノ」や、紫色のワッフルにベーコンとオニオンジャムをトッピングした「紫ワッフルベーコン＆オニオンジャム」など、見た目にも楽しめる品々が揃っています。

目を引く盛り付け

料理は薪をイメージしたユニークなデザインの木製スタンドに盛り付けられるため、ビジュアル面でも楽しませてくれます。また、サラダにはセラーノハムとクルミがトッピングされたものがあり、上品な甘さと塩気のバランスが絶妙です。さらに、スモークされた肉料理には、8種類の秘伝スパイスでマリネされた「低温調理スモークブリスケット」や、ペッパーをたっぷり使った「スモークペッパーチキンのグリル」など、各々異なる風味が楽しめます。

食後のデザート

食後には、洋梨クリームが贅沢に乗せられた「洋梨のクリーム入りチョコレートタルト」や、シナモンビスケットにスイートポテトクリームを載せた「ベイクドスイートポテトタルトレット」、そして「竹炭シナモンチュロス」は、見た目だけでなく味わいも抜群です。コーヒーや紅茶と共にゆったりとした時間を過ごすのに最適です。