#東京都 #豊島区 #ホテルメトロポリタン #四季彩茶寮 #長崎フェア

ホテルメトロポリタンが贈る特別なフェア「長崎フェア」

2025年11月1日（土）から、東京・池袋にあるホテルメトロポリタンの四季彩茶寮「旬香」にて、「食べてみんね！長崎フェア」が開催されます。このフェアでは、長崎県の豊かな食文化を取り入れた炭火焼きや鉄板焼き料理を楽しむことができます。

長崎県の魅力を再発見

長崎県は日本で唯一海外との交易の窓口があった地域で、西洋や中国の文化が交じり合っています。この特異な文化は「和華蘭文化」と呼ばれ、今なお長崎の街や食文化に息づいています。フェアを通じて、長崎の新鮮な魚介や地元産のお肉を使用した料理を通じて、独特な風味を体験できる貴重な機会です。

フェアの詳細は以下の通りです。

• - 開催店舗: 四季彩茶寮「旬香」 (他レストランでも開催)
• - 期間: 2025年11月1日～11月30日（毎週日曜ディナー営業休止、月曜休業日）
• - 予約・お問い合わせ: 03-3980-5533（10:00〜20:00）

四季彩コースで味わう長崎の食材

「四季彩コース」は、前菜からデザートまで長崎県産の食材をふんだんに取り入れたコース料理です。メイン料理は5種類から選択可能で、特に「長崎対馬地どり」や「長崎県産和牛」など、各地から集まった美味しい素材を味わえます。

メニュー例

• - 前菜:

- ふぐのにぎり
- きびなごの南蛮漬け
- 長崎ちくわの磯部揚げ

• - 造り: 鰤の海鮮サラダ
• - メイン選択肢:

- 鶏肉（長崎対馬地どり）
- 豚肉（諫美豚）
- 魚介類（長崎県産穴子、旬の魚）
- 国産牛（長崎県産和牛）

• - 食事: 五島うどん“地獄炊き”
• - デザート: 長崎カステラのサバラン仕立て

長崎の食材を使用した一品料理も充実

さらに、コースだけでなく、一品料理でも長崎の食材を魅力的に活かした料理が楽しめます。料理と共に提供される日本酒や焼酎も相性抜群です。ここでしか味わえない特別な料理を是非お楽しみください。

一品料理の例

• - 長崎対馬地どりの燻製炙り焼き: ￥2,400
• - 諫美豚バラ肉のせいろ蒸し: ￥1,800
• - 鰺フライと長崎生まれのウスターソース: ￥950

地元視察から得た新たな発見

フェアに向けて、2025年2月には料理長たちが長崎県を訪問し、地元の食材や生産者の取り組みを直接見てきました。その経験をもとに開発されたメニューは、長崎県の魅力を最大限に引き出すものとして仕上げられています。

繁華街・池袋の中心で新しい食の体験を

ホテルメトロポリタンは、池袋駅から徒歩3分というアクセスの良さを誇ります。805室を有し、8つのレストランに加え、フィットネスルームやエステも備えています。文化の街池袋で、「旬香」での特別な時間をお楽しみください。

公式WEBサイト: ホテルメトロポリタン

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 豊島区 ホテルメトロポリタン 四季彩茶寮 長崎フェア

Wiki3: 東京都 豊島区 ホテルメトロポリタン 四季彩茶寮 長崎フェア