新たなアレルギー対応システム「アレルギー対応伝票機能」の登場

株式会社CAN EATが提供する「アレルギーヒアリングシステム」に、革新的な「アレルギー対応伝票機能」が追加されました。この新機能により、ゲスト一人ひとりの食事制限に関わる対応を、料理ごとに登録し、出力することが可能になりました。アレルギー情報の取り扱いがスムーズになり、宴会や婚礼などの場においても、安心して食事を楽しむことができるようになります。

アレルギーヒアリングシステムの概要

CAN EATの「アレルギーヒアリングシステム」は、会食時にゲストにQRコードを配布することで、食物アレルギーやその他の食事制限に関する情報を直接把握できるWebサービスです。このシステムは、ゲストとスタッフの間のコミュニケーションを円滑にし、アレルギー事故のリスクを低減するために設計されています。

新機能「アレルギー対応伝票機能」の利点

新しく搭載された「アレルギー対応伝票機能」では、ゲストが申告した食事制限に応じて、その都度対応方法をExcelファイルとして出力できます。これにより、万全の準備が整い、スタッフ間での情報共有が格段にスムーズになります。具体的には以下のような利点があります。

1. 簡便な情報登録と出力: ゲストがQRコードを使用してアレルギー対応情報を登録し、それに基づいて必要な代替食材の情報が記載された一覧表をExcelファイル形式で出力できます。これにより、従来のように情報を手動で書き写す必要がなくなります。

2. 効率的なスタッフ間コミュニケーション: どの料理が誰に対してどのような対応が必要なのかを簡単に把握できるため、打ち合わせや確認が迅速に行えます。これにより、ミスや確認の手間が大幅に削減されます。

3. 安全性の向上: 食事制限に関する情報が一元化されることで、食事提供時のミスや事故を防ぐことが期待されます。特に、細かなアレルギー情報のヒアリングが可能となり、余計な対応を減らすことができるため、調理スタッフの負担が軽減されます。

具体的なシステムの使い方

この新しいシステムを使う際の手順は以下の通りです。まず、イベントごとにメニューを登録し、次にゲストから食事制限の情報を登録してもらいます。その後、料理ごとに代替食材の情報を入力し、最終的に整理されたExcelファイルを出力します。このプロセスを通じて、誰に対して何が必要かが一目瞭然となります。

さまざまなシーンで活用

このアレルギーヒアリングシステムは、婚礼や宴会、修学旅行、宿泊など多彩なシーンでの活用が可能です。すでに多くのホテルやレストランと提携し、2024年7月には利用者数が60万人を超える見込みです。今後もアレルギーへの配慮が求められる中で、この新機能がどのように活用されていくのか注目が集まります。

結論

アレルギーを持つ方でも安心して食事を楽しむためには、正確な情報の把握と適切な対応が不可欠です。CAN EATの新たな「アレルギー対応伝票機能」は、これまでの食事提供の在り方を一変させる可能性を秘めています。多彩な食事シーンにおいて、安全で楽しい食事体験を提供するために、ぜひとも注目していただきたいシステムです。