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新感覚スイーツの誕生

コーヒーとワイン、この二つの飲み物が新しい形として再登場しました。その名も「貴腐ワイン モカブルガナッシュ」。株式会社モカブルが株式会社ヴィノスやまざきとのコラボレーションで生まれたこの商品は、数量限定で発売されます。

注目のコラボレーション

東京都渋谷区に本社を置く株式会社モカブルは、独自のアプローチでコーヒーを楽しむ新たな体験を提供します。一方で、静岡県静岡市の株式会社ヴィノスやまざきは、専門的なワイン店として蔵直ワインを扱っています。両社の手によって生まれた「貴腐ワイン モカブルガナッシュ」は、デザートワインとフルーティなコーヒーガナッシュの贅沢なハーモニーを楽しむことができます。

商品詳細

この新しいスイーツは、オーストラリアのカラブリア・ファミリー・ワインズが作る貴腐ワインと、名高いエチオピアG1のコーヒー豆を使用しています。ガナッシュはまるで生チョコのような口溶けを持っており、アプリコットやハチミツの芳醇な香りと、モカブル フルーティの奥行きあるフレーバーを感じることができます。

• - 商品名: 貴腐ワイン モカブルガナッシュ
• - 価格: 2,786円（税込）
• - 発売日: 2025年12月中旬
• - 内容量: 9粒
• - 販売店: ヴィノスやまざき店舗

ワインとコーヒーの融合

貴腐ワインは、温暖な気候と朝霧に包まれたニューサウスウェールズ州リヴァリーナ地区で生まれます。この地域特有のぶどうは独特の風味を持ち、貴腐菌の付着によって生まれる希少なデザートワインに仕上がります。アプリコットのような甘さが口の中に広がり、その存在感は非常に強いものです。

一方、モカブルが手がけるコーヒーガナッシュは、エチオピアのイルガチャフィ地域で育てられた最高品質のコーヒー豆を使用しています。この豆は、豆を丸ごと微粉砕して生チョコのような形状に加工されています。これにより、通常の飲むコーヒーでは味わえない香りや味わいがギュッと詰め込まれているのです。

ギフトにも最適

「貴腐ワイン モカブルガナッシュ」は自宅で楽しむのも良いですが、特にホリデーシーズンに贈り物としても非常に人気が出そうです。贅沢なスイーツとして、大切な人へのギフトにぴったりです。この新しい体験は、これまでにない感動を提供することでしょう。

企業背景

株式会社モカブルは、サントリーホールディングスの社内ベンチャーから誕生し、2025年に日本法人を設立しました。代表の糸山彰徳氏は、分子生物学を修めた博士であり、飲料業界での豊富な経験を活かしています。さらに、コーヒーを“食べる”というコンセプトを実現することで、業界に新風を吹きかけています。

最後に

最後に、コーヒーとワインの新しい融合を楽しむチャンスをお見逃しなく。数量限定の「貴腐ワイン モカブルガナッシュ」は、コーヒー愛好者だけでなく、スイーツ好きの方にもおすすめです。この特別な体験を通じて、心に残る時間をお過ごしください。

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