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冬の味覚を楽しむ「蟹尽くし会席」

沖縄県宜野湾市に位置するラグナガーデンホテルの和食レストラン「和琉ダイニング あんのん」では、冬季限定の特別な会席料理「蟹尽くし会席」が登場します。この会席は、12月から1月の期間限定で、蟹の魅力を存分に味わえる美味しい逸品が並びます。

蟹を存分に楽しめるコース内容

この「蟹尽くし会席」は、先付から御飯まで全7品からなり、旬のズワイ蟹を中心に、様々な調理法で仕立てられています。この季節ならではの味覚をお楽しみください。

先付けとお造り

最初の一品は、法蓮草と蟹を主役にした白掛け。そこから口いっぱいに広がる冬の味わいを堪能した後は、茹でたズワイ蟹、粒貝、鮪赤身のコンビネーションのお造りがやってきます。みずみずしい素材が奏でるハーモニーは、冬のひとときにぴったりのスタートです。

焼き物と煮物

次に登場するのは、香ばしく焼き上げたズワイ蟹。身の甘さを引き立てた逸品を味わった後は、蟹の旨みたっぷりの海鮮小鍋。体を温めるこの一品は、冬を感じさせる深い味わいです。

いよいよ主役のご飯へ

コースの主役とも言えるのが、蟹といくらの贅沢な土鍋ご飯。この白い湯気と共に立ち上る蟹の香りは、一口食べれば広がる幸福感。ぷちりとしたいくらの食感が、贅沢さにさらなる深みを与えています。

充実のデザート

最後には、冷しぜんざいと雪見大福が登場。甘さ控えめで、食後のひとときを和やかに締めくくります。

個室での優雅な食事体験

「ぬちばな」と名付けられた個室では、最大8名までの掘りごたつスタイルでの食事が可能です。落ち着いた環境の中で、祝いの席や顔合わせにも最適な空間です。

ディナータイムに映える三線ライブ

夕食時には、沖縄の伝統楽器「三線」によるライブパフォーマンスが行われます。蟹尽くし会席と共に、心地よい音色を楽しみながら特別なひとときを過ごすことができます。ライブは毎週金曜日と土曜日に、2回の公演があり、ショーチャージは無料です。

予約やアクセスについて

この「蟹尽くし会席」は、3日前の事前予約制ですので、ご注意ください。価格はお一人様7,000円（税込）です。

ホテルへのアクセスも便利。那覇空港からは約30分、リゾート気分を味わえる立地にあります。沖縄の素晴らしい景色をバックに、最高の食事体験をお楽しみください。

最後に

冬の特別な贅沢を堪能できる「蟹尽くし会席」は、仲間や大切な人との素晴らしいひとときを約束します。沖縄の食文化を体感するこの機会をお見逃しなく！

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