発酵おばあちゃん起業家北島祐子がラジオ初出演 - 新たな挑戦の舞台裏

発酵おばあちゃん起業家の北島祐子、ラジオでの挑戦が始まる

2024年9月29日（日）11:00より、泉州糀屋本家の代表であり「発酵おばあちゃん起業家」として知られる北島祐子さんが、MUSICBIRD（TOKYO FM系列）の「ロコラバ」に生出演することが決定しました。これは彼女にとって初めてのラジオ出演であり、特に生放送ということで、多くの期待が寄せられています。

ラジオ出演の経緯

北島さんが番組に出演するきっかけとなったのは、以前のプレスリリースを担当者が読んだことです。その内容には、彼女が67歳であること、6人の孫を持ち、健康志向の発酵食品に注力していることが含まれていました。担当者は、北島さんの取り組みに大変興味を持ち、ぜひ彼女のお話を聞きたいということで番組への出演が決まりました。

発酵ビジネスの広がり

泉州糀屋本家では、発酵食品の持つ健康効果に着目し、様々な製品を展開しています。特に、手作りの醤油キットや、発酵Tシャツなどのユニークなリターンが特徴で、これらはクラウドファンディングを通じてサポートを受けています。北島さんは、目標達成に向けて様々な挑戦を続けているのです。また、岸和田市の市長に突撃訪問を行い、地元の食文化や健康についての問題提起を行ったことも話題となっています。

地元との連携

北島さんのビジョンには、地域の発酵文化を守り、次世代に継承していくことが含まれています。近年、滋賀県に住む「発酵オカン」さんとの連携を図り、岸和田市と滋賀県の発酵姉妹都市の締結を目指す考えも示されています。さらに、全国的な発酵連合を組織する構想も進行中です。これにより、地域の発酵文化を広め、発酵食品の認知度を高めることを目指しています。

クラウドファンディングの取り組み

北島さんが現在取り組んでいるクラウドファンディングは、さまざまなリターンを用意しており、特に注目されているのが手作り醤油キットです。このキットを使って家庭でも簡単に醤油を作ることができ、料理を通じて発酵の魅力を体感できる内容になっています。こうした取り組みは、健康志向の高まりと相まって、多くの人々に支持されています。