ハイアットセントリック金沢のダイニングが進化！新グリルメニュー登場

ハイアットセントリック金沢が提供する新たなグリル体験

石川県金沢市に位置する「ハイアットセントリック金沢」のオールデイダイニング「FIVE - Grill & Lounge」が、開業5周年を機にさらなる進化を遂げました。新たに導入されたグリルメニューは、北陸の豊かな食材とカリフォルニアキュイジーヌのエッセンスを融合させたものです。地元で生産された新鮮な食材に焦点を当て、“Farm to Table”をコンセプトに掲げ、地域の生産者や漁業者とのつながりを大切にしています。

新グリルメニューの魅力

特に注目したいのはダイナミックなコースディナー「KOLORS - 金沢カラーズグリルコース」。コースには、アミューズからデザートまで、贅沢なひと皿が揃っています。メインディッシュには、新鮮な魚介類や能登ポーク、能登牛などの肉料理が充実。選べるメニューの中には、その日の最高の素材が盛り込まれています。たとえば、能登ポークベーコンのグリルや金沢スタイルのチョッピーノスープが、食材の持つ本来の旨味を存分に引き出しています。

コース全体を通して、前菜からデザートまで、特別感あふれる料理を楽しむことができます。価格はお一人様10,000円（税別）となっており、特別な場面にもぴったりです。

アラカルトメニューの新展開

また、カジュアルに楽しめるアラカルトメニューも充実しています。シグニチャーディッシュとして提供される「北陸産クラブケーキ」は、蟹身をたっぷりと使用しており、その風味は驚くほど豊か。また、「金沢港甘海老のクリームスープ」も人気の一品で、甘海老の甘みが口に広がります。

ここでは、友人との食事や気軽なお集まりにもおすすめのシェアスタイルで楽しむことができます。バリエーション豊かなメニューが揃うことにより、あなたの食体験がさらに豊かになることでしょう。

平日限定のバーガーランチも要チェック

さらに、平日限定で提供される「バーガーランチ」も見逃せません。カーボンニュートラル牛と能登豚をブレンドしたジューシーなハンバーガーに、ボリューム満点のフレンチフライが添えられています。スパイシーなオニオンリングとの相性も抜群で、日常のランチタイムに特別感を演出してくれます。提供価格はお一人様3,200円（税込、サービス料別）で、手頃で満足感のあるランチを楽しむことができます。

アクセス情報

「FIVE - Grill & Lounge」は、ハイアットセントリック金沢の3階に位置し、金沢駅から徒歩約2分というアクセスの良さも魅力です。記念日や接待、友人とのカジュアルな食事、そして各種パーティにも利用できる空間です。

詳しい情報は公式ウェブサイトをご覧いただくか、直接、予約のお問い合わせをしてください。食事の前にアペリティフを楽しんだり、ラウンジでスイーツを堪能することもできます。

最後に、お得な情報や新メニューの詳細は、公式サイトやSNSで随時更新されていますので、ぜひチェックしてみてください。北陸の美味しさとハイアットの高いサービスを存分に楽しみにお出かけください。