とろける求肥の新食感スイーツ！「八衣」シリーズに絹芋フレーバー登場！

秋田の会員制料亭が手がける、とろける求肥の新食感スイーツ「八衣」シリーズに、新フレーバー「八衣絹芋（シルクスイート）」が登場しました。

「八衣絹芋（シルクスイート）」は、絹のような滑らかさと甘さが魅力のシルクスイートを使用した、贅沢な味わいが楽しめるスイーツです。求肥の中には、秋田の会員制料亭「日本料理たかむら」でも特に人気が高い「八衣モンブラン」でも使用されている、秋田県産いちじくの甘露煮が入っています。

「八衣」シリーズは、秋田の契約農家が丹精込めて育てた餅米から作られた、特別な米粉を使用しています。口に含んだ瞬間に求肥がふわりと溶ける、新感覚の極上スイーツです。

「八衣」シリーズには、他に「八衣乾酪 700円（税込）」、「八衣甘蕉 700円（税込）」、「八衣麝香葡萄 700円（税込）」など、様々なフレーバーがあります。

「八衣絹芋（シルクスイート）」のこだわり

「八衣絹芋（シルクスイート）」は、絹のような滑らかさと甘さが魅力のシルクスイートを使用しています。シルクスイートは、通常のさつまいもよりも糖度が高く、ねっとりとした食感が特徴です。

求肥の中には、秋田県産いちじくの甘露煮が入っています。いちじくの甘露煮は、上品な甘さと香りが、シルクスイートの甘さを引き立てます。

「八衣」シリーズが楽しめる場所

「八衣」シリーズは、東京都港区虎ノ門にある「菓子たかむら」で購入できます。

菓子たかむら

場所：神谷町プレイス（麻布台ヒルズ横）
住所：東京都港区虎ノ門５丁目３−３
営業時間：9:00〜18:00
定休日：日・祝日

「八衣」シリーズは、期間限定で販売される場合もありますので、気になる方はお早めに「菓子たかむら」へ足を運んでみてください。