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新たな料理の時代がやってきた！

東京都に位置するフライドポテト専門のゴーストレストラン「東京フライドポテトラボ」が、人気の「原価ビストロBAN!」とのコラボレーションによる新メニューを発表しました。この期間限定のコラボメニュー、「自家製低温調理ローストポークのプーティン」は、980円で楽しめます。

プーティンとは？

プーティンは、カナダ発祥のファーストフードで、フライドポテトの上にグレービーソースとチーズをトッピングした贅沢な料理です。今回の逸品は、原価ビストロBAN!の重松総料理長が監修した低温調理の自家製ローストポークを使用しています。このローストポークは、じっくりと低温で調理され、肉汁を閉じ込めることで、柔らかくしっとりと仕上げられています。

こだわりの一皿

プーティンには、特製のグレービーソースと自家製チーズソースが使われ、食欲をそそる味わいです。また、フライドポテトは太めのストレートカットスタイルで、ポテトの食感も楽しむことができます。まさに、ただのサイドメニューではなく、主役としての存在感を放っています。

ビストロBAN!の特徴

原価ビストロBAN!では、低温調理を取り入れたお肉料理が提供されています。肉の部位ごとに厳選された素材を使用し、手間暇かけて仕上げることで、料理本来の味わいを引き立てています。新しい形のビストロとして、もはや単なる飲食店の枠を超えた価値を提供し続けています。

コラボの背景

このコラボメニューは、両店舗の調理法やノウハウを持ち寄ることで新たな価値を生み出したいと考えられました。コロナの影響で外出が難しい現代、デリバリーサービスの利便性を活かし、我々も食文化を進化させる必要があります。

フライドポテトラボの魅力

「東京フライドポテトラボ」では、10種類以上のポテトスタイルから選び、各種オリジナルディップソースや期間限定ソースとの組み合わせを楽しむことができます。ポテト本来の味を最大限に引き出すため、様々なオリジナル商品のラインナップも魅力的です。

今後の展望

両店は、今後も多様な企業との連携を図りながら、新しい料理や業態の開発に挑戦し続ける意向を持っています。消費者にさらなる美味しさと楽しみを提供するための努力は今後も続きます。

販売店舗について

現在、「東京フライドポテトラボ」の新メニューは以下の店舗で提供中です：

• - 飯田橋店
• - 八丁堀店
• - 代々木店
• - 青山骨董通り店

そして、原価ビストロBAN!も同様に、各店舗でこの美味しいメニューを楽しむことができます。

まとめ

新たな料理との出会いは、新しい価値を生み出すチャンスです。「東京フライドポテトラボ」と「原価ビストロBAN!」のコラボメニューを味わってみてはいかがでしょうか？デリバリー利用で家に居ながら味わえる美味しさを体験してください！

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