ホテルアゴーラ大阪守口で贅沢な晩餐会「五彩 - GOSAI -」開催！

贅沢な晩餐会「五彩 - GOSAI -」が開催される

2026年10月20日、ホテルアゴーラ大阪守口が、特別な晩餐会「グランシェフの晩餐会2026」を予定しています。今回のテーマは「五彩 - GOSAI -」。この晩餐会では、総料理長をはじめとする5名のシェフが、さまざまな料理の技術と感性を集結させ、一皿ごとに贅沢で新しい美味を提供します。

豪華食材が贅沢に織りなす特別なコース

「五彩 - GOSAI -」では、国産牛フィレを始めとする高級食材をふんだんに使用した料理が楽しめます。前菜として提供されるのは、枯葉鮑を使った一品。続いて、滑らかなサーモンのコンフィに3種のキャビアをトッピングした豪華な前菜です。アワビのうま味を引き出した伊勢海老の豆豉蒸し、そして真鯛の湯葉巻きも登場します。

メインディッシュでは、低温でじっくり焼き上げられた国産牛フィレ肉にフォワグラを添え、トリュフソースで仕上げたロッシーニ風の料理が楽しめます。デザートには、丹波栗とバニラを使用したカタラーナが登場し、季節のフルーツと共に楽しむことができます。この料理の数々は、各シェフが持つ独自の技術とセンスが融合した結果なのです。

開催概要と予約情報

この特別な晩餐会は、2026年10月20日（火）の19:00から21:00まで、ホテルの2階にあるロイヤルプリンスルームで開催されます。受付は18:30から始まり、アペリティフを楽しむ時間が設定されています。参加費は、特別コース「五彩 - GOSAI -」が22,000円、ワインペアリングが5,000円です。予約は公式サイトから可能となっており、受付が混雑する可能性があるため、早めの来場を推奨しています。

参加シェフのプロフィール

この晩餐会では、豪華な料理を提供するシェフの顔ぶれにも注目が必要です。総料理長の植野利幸は、豊富な経験を持つ実力者で、国内外で高く評価されています。彼はフランスの著名シェフとのコラボレーションも豊富で、多くの賞を受賞しています。

副総料理長の棚橋美夫、日本料理の宮垣雅彦、中国料理の三藤晃一、そしてシェフパティシエの萬木真一がそれぞれの驚くべき技を披露します。