ハイアットリージェンシー東京で中国料理シェフの特別イベントを開催

ハイアットリージェンシー東京で贅沢な中国料理イベントが始まる

ハイアットリージェンシー東京が2024年5月23日から6月30日まで、中国料理「翡翠宮」にて特別なシェフ招聘イベントを開催します。このイベントでは、世界的に評価の高い中国料理レストラン「Xizhou Hall」の料理長、カルビンユー氏を迎え、特別な料理メニューが提供されます。予約サイトは2024年4月5日にオープンし、多くの食通たちの注目を集めています。

特別なシェフ招聘イベント

このイベントは、贅沢で洗練された中国料理を堪能できる貴重な機会です。カルビンユー氏は、20年以上の経験を持つシェフであり、特に淮揚料理に対する情熱で知られています。彼は、伝統的な技法を大切にしながらも、革新的なアイデアを取り入れた料理を提供し続けており、同名のレストランは過去3年連続で「ブラックパールレストランガイド」において1ダイヤモンドを獲得しています。

めくるめくメニュー内容

料理長が監修するメニューには、高級食材を使った魅惑的なコース料理がラインナップされます。和牛やアワビなど、選び抜かれた食材を使用し、料理の全体のバランスを追求した美味しさを提供します。ランチとディナーにはそれぞれ異なるコースが用意されており、アラカルトメニューの選択も可能です。

特に注目したいのは、イベント初日である5月23日のディナーにダイニングフェアとして開催される特別ガラディナーです。このガラディナーでは、中国酒とのペアリングを楽しみながら、特別なディナーコースを味わうことができます。こちらのメニューは、さまざまなテイストが融合した、それぞれの料理が絶妙なハーモニーを生み出します。