新潟らーめん無尽蔵が進化したスパイシーカレーらーめんを発表

新潟らーめん無尽蔵、新しい試みを発表！

新潟県のラーメン界で注目を集めている「新潟らーめん無尽蔵」が、独自のスパイシーな風味を持った新商品『新潟スパイシーカレーらーめん』を2024年8月23日から販売することを発表しました。このメニューは、新潟産の白みそとピリ辛スパイスが絶妙に組み合わさった、他にはない逸品となっています。

スパイシーカレーらーめんの詳細

この新しいラーメンは、新潟の醸造会社である「山崎醸造」とのコラボレーションによって誕生しました。特製の「新潟米糀白みそ」に加え、9種類のスパイスを使ったカレーをベースにした濃厚なスープが特徴です。スパイスにはターメリックやコリアンダー、クミンといった香り高いものから、カルダモンやクローブ、赤唐辛子などが含まれ、まさに五感を刺激する一杯が完成しました。

スパイシーさの中に白みその甘みと旨味が溶け合うこのラーメンは、具材にもこだわりが詰まっています。トッピングには夏を感じさせるダイスカットのトマトや揚げ茄子、さらにチャーシューと青ねぎが加わります。また、新潟特有のトッピング「玉ねぎと背脂」も含まれており、スパイシーカレーと相性抜群です。

限定販売と店舗情報

『新潟スパイシーカレーらーめん』は2024年9月下旬までの期間限定商品です。新潟県内の23の店舗で販売されます。具体的な店舗は、新潟市の「無尽蔵花園家」や「無尽蔵にいつ家」、さらには東京都の「無尽蔵しながわ家」など多彩。新潟県外でも、埼玉や宮城、山形、秋田などの店舗でも楽しむことができます。

新潟の食文化を広げる無尽蔵

新潟らーめん無尽蔵は、新潟発祥のラーメン店で、県内外に38店舗を展開しています。地元の食材を活かした多様なメニューで新潟の豊かな食文化を広め続けており、昨年のオリジナルみそらーめんも大人気を博した実績があります。今回のスパイシーカレーらーめんも、地域の豊かな食材を使い、新しい食文化を提案する重要な一歩となります。