「季の美」とピエール・エルメが奏でる新たな味のハーモニー：POP-UP BAR開催

「季の美」とピエール・エルメによる新たなコラボレーション

人気の京都産ジン「季の美」と、世界的なパティシエ・ピエール・エルメ・パリが初のコラボレーションを発表しました。この特別なコラボレーションを記念し、2024年11月2日より東京、11月9日から京都の両地でPOP-UP BARが開かれます。色とりどりのマカロンと、季の美からインスパイアされた独自のカクテルを楽しめる、至福の時間が待っています。

POP-UP BARの開催詳細

東京の「ピエール・エルメ・パリ青山」では11月2日から4日、京都の「季の美 House」では11月9日と10日に開催されます。両BARでは、ピエール・エルメが手掛けるマカロン6種類と、特選カクテルのペアリングが楽しめます。

「季の美京都ドライジン」は、2014年に創立された京都蒸溜所が手掛ける国産ジン。ユズや生姜、山椒など、京都の風土が育んだ11種類のボタニカルを使用し、そのフレーバーは色鮮やかでありつつ、癖のない飲み口が特徴です。

フランスの菓子と日本のジン

ピエール・エルメ・パリは、自らのブランドの第一号店を日本に設けたほど、日本に特別な思い入れがあります。エルメのマカロンには、柚子や玉露を使ったものがあり、日本の味とフランスの伝統的なお菓子が美しく融合しています。コラボレーションの結果、6種類の新作マカロンが発売予定で、それぞれ日本の素材が引き立てています。

取り扱うマカロンのラインナップ

1. マカロンオテベールギョクロ：香り高い玉露を使ったクリーム。
2. マカロンアンフィニマンユズ：爽やかなユズ風味。
3. マカロンオジャンジャンブル：ショウガを使ったクリームとコンフィ。
4. マカロンオシソエオランジュ：シソとオレンジのハーモニー。
5. マカロンオベドジュニエーヴル：ジュニパーベリー風味のガナッシュ。
6. マカロンオサンショウエアグリューム：山椒風味のクリーム。

特に、このコラボレーションには、季の美のブランドアンバサダーである佐久間雅志氏が監修したカクテルが用意されており、マカロンとのペアリングで提供されます。例として、爽やかなシトラス感が際立つ「祇園ハーモニー」や、フルーティーで健康的な「京都スパイスウィスパー」など、多彩な味が揃います。