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チョコレート好き必見！新たな知識を深める公式テキスト

2025年1月16日、株式会社Gakkenから『チョコレート検定 公式テキスト 2025年版』が発売されます。この書籍は、人気のチョコレート検定に向けた公式テキストであり、チョコレートの世界を知りたい方や、検定受検を考えている方には必携の一冊となっています。

チョコレート検定とは？

チョコレート検定は、2016年から始まった検定試験で、すでに2万人以上が受検しています。この検定を通じて、受検者はチョコレートに関する幅広い知識を身につけることが出来ます。合格すると、初級、中級、上級の異なるレベルで「チョコレートスペシャリスト」「チョコレートエキスパート」「チョコレートプロフェッショナル」といった認定証が授与されます。

受検形式の充実

最近では、CBT（Computer Based Testing）方式が採用されており、全国467都道府県で約200か所のテストセンターで受検環境が整っています。特に初級と中級の問題は、公式テキストからの出題が主であるため、この書籍を手にすることは、検定合格への近道と言えるでしょう。

最新情報満載の内容

新しい公式テキストでは、カカオの生態からチョコレートの製造過程、さらには種類や歴史、健康への影響に至るまで、詳しい情報が収められています。特筆すべきはパリで行われる「サロン・デュ・ショコラ」に関する最新レポートや、カカオ・チョコレート業界におけるSDGsに関連した特集記事の充実度です。また、カカオポリフェノールについての研究例や最新の遺伝子研究も取り上げられています。

海外と国内のショコラティエ情報

このテキストには、国内外のショコラティエ情報まで幅広く網羅されていますので、チョコレート愛好者にとって情報収集にもぴったりです。さらに、巻末には検定試験の傾向と対策が理解できる問題集も用意されているため、効率的に準備ができます。

監修者情報

本書は、株式会社明治チョコレート検定委員会の監修により制作されています。この委員会は、明治ミルクチョコレート発売90周年を記念して設立され、不思議な魅力のあるチョコレートについての専門知識を普及することを目的としています。

商品詳細

• - タイトル: チョコレート検定 公式テキスト 2025年版
• - 監修: 株式会社明治チョコレート検定委員会
• - 価格: 1,980円（税込）
• - 発売日: 2025年1月16日（木）
• - 判型: A5判、216ページ
• - 電子版あり
• - ISBN: 978-4-05-802439-3
• - 販売:

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このテキストを通して、チョコレートの魅力や歴史を深く味わうことができるでしょう。チョコレート好きのあなたに、ぜひ手に入れてほしい一冊です！

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