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不忍の春を感じる苺づくしのひと時

春の訪れを感じる季節、札幌において特別な「苺と桜のアフタヌーンティー」が登場します。このイベントは、札幌東急REIホテルの1階レストラン「サウスウエスト」で、2025年2月15日から4月13日まで、土日祝日のみの提供です。

魅力的なメニュー

今回のアフタヌーンティーでは、見た目にも可愛らしいスイーツが8種類用意されています。特に注目は、中心に位置する「苺のティラミス」。苺のシロップがしっかりと浸み込んだしっとりとした生地に、軽やかな質感のマスカルポーネムースと苺コンポートソースが絶妙にマッチしています。毎回口の中で広がる風味が違う、パティシエ渾身の一品です。

さらに、「桜のバスクチーズケーキ」も見逃せません。とろけるような濃厚さと、キャラメリゼされた表面から漂う香ばしさ、そして桜の香りが感じられます。その他、「ロール・ブラン」や「ガトーフレーズ」、さらには「ベリーのチーズフォンデュ仕立て」など、多彩なスイーツも楽しめます。

スコーンとセイボリー

アフタヌーンティーの定番とも言えるスコーンには、「桜と塩昆布のスコーン」が用意されています。桜と塩昆布を生地に練り込み焼き上げたこのスコーンは、シェフのオリジナル。フレーバーを楽しみながら、青さが残る内陸で春を感じる一品です。

セイボリーにもこだわりが見られ、「お抹茶とカマンベールチーズのキッシュ」や、「サクラマスの柑橘マリネ」、さらには「芋餅と蕗味噌の五平餅風」など、和洋折衷の軽食がテーブルを彩ります。

フリーフロードリンク

ドリンクは、選りすぐりの約25種類が楽しめます。紅茶は「ルピシア」の9種、「Quench-a」の3種を取り揃えており、どれも香り高い一杯です。お酒もフリーフローで、赤・白のワインを含め、優雅な時間をさらに引き立ててくれます。

この春、苺と桜に囲まれた素敵なアフタヌーンティーで、心弾むひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

開催概要

• - 期間: 2025年2月15日（土）～4月13日（日）※土日祝日限定
• - 時間: 15:30～18:00（最終入店16:30）
• - 料金: お一人様4,000円 ※要予約（2日前まで） ※1日30名様限定

メニュー一覧

スイーツ

• - 苺のティラミス
• - 桜のバスクチーズケーキ
• - 苺モンブラン・ピスターシュ
• - ロール・ブラン
• - ガトーフレーズ
• - 桜のカステラ
• - パピヨン・フレーズ
• - ベリーのチーズフォンデュ仕立て

スコーン

• - 桜と塩昆布のスコーン

セイボリー

• - お抹茶とカマンベールチーズのキッシュ
• - サクラマスの柑橘マリネとグリンピースのピュレ
• - 芋餅と蕗味噌の五平餅風

ドリンク

• - ルピシアの紅茶9種
• - Quench-aの紅茶3種
• - 水出し紅茶
• - コーヒー（ホット・アイス）
• - カフェオレ
• - ホットココア
• - ジンジャーエール
• - オレンジブレンドジュース
• - アップルジュース
• - 下川町トマトジュース
• - 烏龍茶
• - 美瑛牛乳
• - 炭酸水
• - ワイン（赤・白）等

ご注意: 料金にはサービス料10％・消費税10％が含まれています。食材の入荷状況によりメニュー内容は変更される可能性がありますので、ご了承ください。食物アレルギーをお知らせの方はスタッフまでお知らせください。法律により、お車運転の方や20歳未満の方へのアルコール提供はできません。

レストラン「サウスウエスト」について

このレストランでは、毎日のランチバイキングを始め、スイーツで評判のケーキバイキングや様々なパーティプランを提供。お客様の多様なニーズに応えられるカジュアルなスペースが用意されていますので、ぜひ一度訪問してみてください。

• - 電話: 011-531-1065（レストラン直通）

札幌東急REIホテル 詳細情報

所在地は、北海道札幌市中央区南4条西5-1で、575室の客室と1ヶ所のレストラン、7ヶ所の宴会場を備えています。公式ウェブサイトもぜひチェックして、春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。

• - 公式ウェブサイト: 札幌東急REIホテル

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