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フレデリック・カッセルのPOP UP SHOPが伊勢丹新宿店に登場

フランス・フォンテーヌブローを拠点とする名パティシエ、フレデリック・カッセルの期間限定POP UP SHOPが伊勢丹新宿店本館地下1階の「カフェ エ シュクレ」にて、2026年5月27日から10月27日までの期間中開催されます。これにより、都心で手軽に本場のフランス菓子を楽しめる絶好の機会が訪れます。

会期中、スイーツ愛好家たちが注目すべき特別なラインナップが用意されています。メインのスペシャリテである《ミルフイユ・ヴァニーユ》を筆頭に、フレデリック・カッセルの定番商品や新作、さらには季節限定商品も取り揃え、ここでしか味わえないひとときを提供します。

特徴的なスイーツたち

ミルフイユ・ヴァニーユ

香ばしく焼かれたフィユタージュ（パイ生地）の食感が特徴の《ミルフイユ・ヴァニーユ》。タヒチ産バニラのクリームが絶妙に重ねられ、アニスの芳香が広がります。シンプルながらも贅沢な一品で、訪れるすべての人に愛され続ける理由がここにあります。

フラン・ヴァニーユ

また、マダガスカル産のバニラを使用した《フラン・ヴァニーユ》も必見。懐かしさを感じさせる味わいと、改良された洗練された形式が魅力です。シンプルながら圧倒的な存在感を誇り、スイーツとしての完成度は極限に達しています。

季節限定のヴェリーヌや新作商品

このPOP UPでは、軽やかで口どけの良いヴェリーヌや、サロン・デュ・ショコラ東京で高評価を受けた《バトン・ミルフイユ》の限定復活も楽しめます。多彩なラインナップに加え、フランス・フォンテーヌブローを彷彿とさせる独特の空間の中で、「日常に寄り添う“小さな特別”」を体験していただける機会です。

主要商品紹介

• - ミルフイユ・ヴァニーユ
• - フラン・ヴァニーユ
• - 季節のヴェリーヌ
• - バトン・ミルフイユ
• - フォンダンショコラ
• - マドレーヌ
• - フィナンシェ
• - クロワッサン
• - 焼き菓子など

フレデリック・カッセルは、素材の豊かさ、手作りの丁寧さ、そして伝統を重んじつつ時代に寄り添った菓子作りを信条としています。このPOP UP SHOPを通じて、フォンテーヌブローのエスプリとともに、その魅力を一層多くの人に広めていくことでしょう。

開催概要

• - 会期：2026年5月27日（水）～10月27日（火）
• - 会場：伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェ エ シュクレ
• - 営業時間：午前10時～午後8時

この機会に、ぜひ伊勢丹新宿店でフレデリック・カッセルの美味しいスイーツをご堪能ください。心躍るスイーツたちが、皆様のお越しをお待ちしております。

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